La Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE) ha conmemorado este año el Día Mundial del Agua celebrando su propio centenario y reivindicando la importancia de la gestión de este recurso en unidad de cuenca. Esta institución ha lanzado el mensaje siguiente: “El agua desciende desde las montañas y con sucesivos ríos, barrancos y acuíferos se genera un cauce común que acaba llegando al mar. Los habitantes aprovechan esta agua gracias a las obras hidráulicas, embalses y canales. Se abastecen, cultivan la tierra, tienen granjas e industrias, y generan energía. Los sucesivos planes hidrológicos buscan el cuidado del dominio público hidráulico, el uso sostenible del agua y la satisfacción de los usos de un modo participativo”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.