La Alianza Agroalimentaria Aragonesa ha celebrado su reunión anual de trabajo. Tuvo lugar el 5 de mayo en la sede de la empresa Jamones Aire Sano, que forma parte del conglomerado de Naturuel. Esta reunión llegó tras recibir la Alianza la medalla al mérito social, en el marco de la conmemoración de la festividad de San Jorge-Día de Aragón.
En este encuentro anual de trabajo se deliberó sobre los premios que entregará la Alianza el 25 de octubre.
Se anuncia, además, la celebración de dos eventos que, se espera, tengan repercusión social. El objetivo será profundizar en la divulgación sobre la importancia del sector agroalimentario. Habrá una conferencia en torno a las relaciones urbano-rurales, con la idea de acortar la distancia entre ambos mundos. Y se quiere emitir un programa de radio de ámbito nacional para hablar de las conclusiones de esa conferencia.
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La Judía Blanca de Muniesa ha quedado inscrita como variedad de conservación en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales
La Judía Blanca de Muniesa se suma al Tomate Rosa de Barbastro y al Melón de Torres de Berrellén como variedad de conservación. Ha sido inscrita en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales. Es un “reconocimiento oficial a su valor como variedad local estrechamente ligada al territorio y a la historia agrícola de Muniesa, en la provincia de Teruel”. La conservación y recuperación de esta judía se debe a la familia Yus, y la tramitación la ha liderado Cristina Mallor, responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA de Aragón. La Judía Blanca de Muniesa se presenta como “una variedad tradicional destinada al consumo de grano seco, reconocida en la zona por su calidad organoléptica; tras el cocinado, destaca por una piel poco perceptible y por su textura mantecosa”.