La agroalimentación española participa en Tokio en la feria Supermarket Trade Show 2026, que se presenta como “el evento más relevante de Asia en el ámbito del suministro a supermercados”. Esta presencia en Japón es una apuesta más por la internacionalización de este sector, que exportó productos a ese mercado en 2024 con un valor superior a los mil trescientos millones de euros.
Las empresas españolas que promocionan sus productos en Japón son J. García Carrión, Delibreads Europe, Corporación Alimentaria Guissona-BonÀrea, Aceitunas Torrent, Goya en España, Aceites Ybarra, Dcoop y Urzante, ofreciendo aceite de oliva, aceitunas de mesa, vinos y otras bebidas, pan y harinas, productos cárnicos, conservas, salsas y otros alimentos transformados.
Japón es la tercera economía mundial por volumen de Producto Interior Bruto (PIB) y cuenta con más de ciento veinticinco millones de habitantes. Es el noveno socio comercial de la industria española de alimentos y bebidas, y es el segundo mercado asiático, tras China.
Esta acción promocional cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas. Se enmarca en la iniciativa Alimentos de España y en la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), con la pretensión de “reforzar la posición de este país como referente internacional en calidad, diversidad e innovación alimentaria”.
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Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”, un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca
Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”. Es un reportaje en el que expone un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca. Hace mención a atractivos agrícolas, ganaderos y gastronómicos, centrándose en el origen de los productos alimentarios.
El texto correspondiente a esta primera ruta “Aragón, sabor de verdad” es éste:
“Recorre el sector agroalimentario del Alto Aragón en un viaje al origen, donde el campo se convierte en experiencia siguiendo el camino completo del producto, es decir, del campo a la alta cocina, conectando explotaciones agrícolas, proyectos ganaderos e iniciativas innovadoras.
El recorrido comienza en Gurrea de Gállego, entre almendros y nogales, en Crac, donde Jesús, séptima generación de agricultores e ingeniero agrónomo, ha transformado la explotación familiar en un proyecto agroalimentario completo.
Rumbo a los Pirineos, en La Borda de Pastores nos adentramos en el mundo del pastoreo tradicional, recorriendo los pastos de montaña y entendiendo cómo se cría el Ternasco de Aragón IGP, uno de los grandes emblemas gastronómicos de esta comunidad autónoma.
En la explotación de Pablo Compairé, la ganadería extensiva se presenta como uno de los modelos más representativos del territorio. Un total de setenta vacas de raza parda se crían en libertad, alimentándose de pastos naturales y bajo un sistema respetuoso con el entorno.
El viaje continúa en uno de los espacios más emblemáticos del recorrido, el restaurante Canfranc Express, del Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel, donde Edu Salanova lleva la experiencia gastronómica al siguiente nivel, transformando cada plato en un relato del territorio, combinando tradición y vanguardia, y trabajando con producto local y técnicas contemporáneas para construir una experiencia sensorial completa.
La ruta continúa en la Quesería Aladina, en Jaca, con más de cuatrocientas referencias; entre ellas, cuatro queserías de la provincia de Huesca —Queso d’Estrabilla, Quesería Bal de Broto, Quesería El Benasqués y Quesería O Xortical-Villanúa—.
En Cielos de Ascara, el proyecto Gardeniers combina la producción ecológica con la integración laboral de personas con discapacidad intelectual o en riesgo de exclusión, generando oportunidades reales en el medio rural.
Como colofón final, el hotel Viñas de Lárrede invita a sumergirse en una experiencia donde la historia y la naturaleza se entrelazan. Y los postres de Jairo, de Pastelería Vincelle, en Jaca, que uno no puede perderse”.