El Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS) y la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) han reunido a expertos del sector agroalimentario para “analizar cómo la agricultura regenerativa puede transformar la forma de producir alimentos a través de soluciones sostenibles ante los retos ambientales y económicos actuales”. Ha sido en la jornada titulada “Dudas y oportunidades ante la agricultura regenerativa”.
La organización de esta jornada señala, en sus conclusiones, que “los expertos se han mostrado de acuerdo a la hora de afirmar que una nutrición racional y sostenible de los cultivos, a partir de un balance de nutrientes y donde se aporten fertilizantes orgánicos y minerales, además de otros productos bioestimulantes, es esencial para apoyar la agricultura regenerativa y mantener al mismo tiempo la seguridad alimentaria regional y mundial”.
Más detalles sobre esta jornada, en el enlace siguiente:
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La Judía Blanca de Muniesa ha quedado inscrita como variedad de conservación en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales
La Judía Blanca de Muniesa se suma al Tomate Rosa de Barbastro y al Melón de Torres de Berrellén como variedad de conservación. Ha sido inscrita en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales. Es un “reconocimiento oficial a su valor como variedad local estrechamente ligada al territorio y a la historia agrícola de Muniesa, en la provincia de Teruel”. La conservación y recuperación de esta judía se debe a la familia Yus, y la tramitación la ha liderado Cristina Mallor, responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA de Aragón. La Judía Blanca de Muniesa se presenta como “una variedad tradicional destinada al consumo de grano seco, reconocida en la zona por su calidad organoléptica; tras el cocinado, destaca por una piel poco perceptible y por su textura mantecosa”.