El consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, dice que “el aceite de oliva del Bajo Aragón es mucho más que un producto, al representar identidad, cultura y el esfuerzo de generaciones de agricultores”. Así lo ha apuntado en Alcañiz (Teruel), en el acto de entrega de los premios al Mejor Aceite del Bajo Aragón 2026. Ha recalcado “la importancia de seguir avanzando en innovación, comercialización y promoción, y de seguir impulsando la calidad y la competitividad”. Javier Rincón ha resaltado “el valor estratégico de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón” y ha agradecido “el trabajo de sus agricultores, almazaras y empresas”.
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La IGP Cerdo de Teruel celebrará del 11 al 31 de mayo unas jornadas gastronómicas en restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel ha organizado unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 11 al 31 de mayo de 2026 en veinticinco restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza. El objetivo es “demostrar la versatilidad, sabor y jugosidad del Cerdo de Teruel”. La organización del evento explica que “esta carne se obtiene tras el despiece del animal, en el marco del proceso de elaboración del Jamón y la Paleta de Teruel”. Los restaurantes participantes se ubican en Huesca, Barbastro, El Grado, Alquézar, Villanúa, Sallent de Gállego, Panticosa, El Pueyo de Jaca, Plan, Zaragoza y Cariñena. La IGP Cerdo de Teruel se creó en 2023.