La iniciativa “Pon Aragón en tu mesa” muestra en su blog la apuesta por la agricultura ecológica de la empresa Jalón Nature, radicada en la localidad zaragozana de Lumpiaque, en la comarca de Valdejalón. El reportaje expone que sus propietarios, Galo y Marta, dedican sus esfuerzos a “cultivar fruta de la más alta calidad, libre de productos tóxicos, y con un profundo respeto por la naturaleza: cerezas, peras, manzanas, melocotones, nectarinas, albaricoques, ciruelas y almendras”. La producción de Jalón Nature se puede encontrar en mercados ecológicos de Huesca y de Zaragoza, en su tienda on line y en grupos de consumo, sobre todo del norte de España. La filosofía de esta firma se asienta en “la producción con respeto a la tierra, ofrecer fruta de calidad y contribuir a la economía rural”.
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Ya ha comenzado en España la Ruta del Paquito de Cordero, si bien en Aragón, territorio con mayor número de participantes, se llevará a cabo en junio
La Ruta del Paquito 2026 o, lo que es lo mismo, la Ruta del Bocadillo de Cordero dio comienzo el pasado 8 de mayo en España, si bien en el caso de Aragón se llevará a cabo en junio. En total participan más de trescientos bares y restaurantes de quince provincias españolas: Madrid, Barcelona, Lérida, Valencia, Alicante, Badajoz, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Huesca y Pamplona. Es una iniciativa de la Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para “acercar este producto, en un formato accesible, al público más joven”. Se quiere resaltar este año “los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y caprino, dos de las más sostenibles de la Unión Europea”. La Ruta del Paquito contará en Aragón con más de cien establecimientos participantes, lo que “pone de manifiesto el profundo arraigo del Ternasco en la gastronomía y la cultura de este territorio”.