Feria de Zaragoza ha organizado una nueva jornada de FIMA Digital, preparatoria de la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA), que se celebrará del 13 al 17 de febrero de 2024. FIMA Digital abordará el 7 de junio a las 17:00 horas en formato on line el balance comercial del sector agroalimentario nacional e internacional. Habrá tres ponentes:
– Antonio Fuertes, del Ministerio de Agricultura, dará detalles sobre el balance comercial del sector agroalimentario nacional e internacional.
– Ignacio Ruiz, secretario general de ANSEMAT, se ocupará del análisis de mercado, ayudas y subvenciones para maquinaria agrícola.
– José A. Domínguez, gerente comercial de negocio de Ibercaja, hablará sobre la salud económica y financiera del sector agroalimentario.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.