Feria de Zaragoza hace balance definitivo de la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA) de 2026 y comienza a trazar las líneas estratégicas de la próxima edición, que se celebrará dentro de dos años. Dice que FIMA 2026 superó los ciento ochenta y siete mil visitantes, lo que supone un incremento del doce por ciento respecto a 2024. Feria de Zaragoza señala que “el ochenta por ciento de los expositores considera haber cubierto sus objetivos de participación y el noventa por ciento de los visitantes ya tiene previsto volver a FIMA 2028”. Y concluye que “se refuerza la condición de esta feria como plataforma de referencia mundial para el negocio y la innovación en el sector agrícola”. La reunión del comité organizador ha contado con la participación de la nueva consejera de Agricultura del Gobierno de Aragón, Arancha Simón.
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La organización del Congreso Mundial del Jamón hace balance: “La ciencia y la tecnología deben ser claves en la toma de decisiones estratégicas”
El Instituto Internacional del Jamón (Interham) hace balance del XIII Congreso Mundial del Jamón, que se celebró en Granada del 28 al 30 de abril de 2026. Participaron cerca de quinientas personas y sirvió para mostrar al sector jamonero el camino que hay que seguir en el futuro. Se habló de digitalización y de incorporación de nuevas tecnologías, y se incidió en que “la industria jamonera tiene capacidad para seguir creciendo, si lo hace desde la innovación, calidad e internacionalización”. El Congreso Mundial del Jamón supuso “reforzar la unidad del sector y poner en valor el papel de la ciencia y la tecnología en la toma de decisiones estratégicas”. Se dieron detalles sobre inteligencia artificial, sensores y análisis predictivo aplicados al secado y curación del jamón. La industria jamonera española está integrada por unas setecientas empresas, con exportaciones que superaron en 2025 los ochocientos cincuenta millones de euros.