La Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA), organizadora de la Jornada Española del Cultivo de la Alfalfa (JECA 2026), detalla las reflexiones más relevantes, a modo de conclusiones, de un evento que se ha celebrado en el Palacio de Congresos de Huesca este miércoles, 4 de marzo de 2026.
Se ha hablado de “elevar aún más los estándares de calidad, reducir la brecha entre genética y práctica agronómica, apostar por la inteligencia artificial y la digitalización, impulsar la marca España e intentar vender en mercados como la India, Indonesia y sureste asiático”.
Josep María Llenes, técnico del Servicio de Sanidad Vegetal del Gobierno de Cataluña, ha señalado que “elevar aún más los estándares de calidad será posible mediante una gestión avanzada del control de plagas, asegurando que la alfalfa española siga siendo el referente de excelencia en el mercado global”.
David Cobertera, mejorador de plantas y genetista, ha subrayado “la brecha entre genética y práctica agronómica, debido a varios motivos: la falta de ensayos comparativos, la elección por tradición y la selección natural versus selección asistida”.
José Cavero, científico titular de la Estación Experimental Aula Dei-CSIC, ha revelado los datos de los estudios realizados sobre el manejo del riego por aspersión para optimizar el uso del agua y la calidad de la alfalfa en el valle del Ebro: “La producción de forraje de alfalfa destaca por su versatilidad a la hora del riego de día o de noche, cosa que no ocurre con otros cultivos”.
En el ámbito de la inteligencia artificial y la digitalización en cereales y leguminosas, Manuel Pérez Ruiz, catedrático de la Universidad de Sevilla, ha expuesto que “la fusión de tecnologías, el big data, los datos, la inteligencia artificial o la realidad aumentada será lo que nos traiga una verdadera evolución en la protección de cultivos”.
Paz Fentes, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, ha destacado que “el gran cambio de la nueva Política Agraria Común (PAC) está en la gobernanza, ya que hay un paso de planes estratégicos de la PAC a la integración de acciones en los planes nacionales”.
José Miguel Ochoa, gerente de la Cooperativa Los Monegros y director gerente de Alfeed, ha revelado como una de las estrategias de venta en el mundo “exportar de forma conjunta y bajo la marca España, con estándares de calidad establecidos que hacen posible acceder a mercados internacionales”.
Jaume Estrada, CEO de Forrajes La Noguera, ha ratificado que “debemos destacarnos por hacer un producto diferente al estadounidense y conseguir que el cliente esté seguro de la calidad de la marca española”.
Se ha hablado también de la posibilidad de acceder a determinados mercados para intentar vender allí la alfalfa española. Se citan países como la India, Indonesia y los que conforman el sureste asiático.
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El paquito o bocadillo de cordero estará presente en el Salón Gourmets 2026, en Madrid, para promocionar esta carne de cara al día a día y a los jóvenes
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) va a llevar el paquito o bocadillo de cordero al Salón Gourmets 2026, que se celebra en Madrid del 13 al 16 de abril de 2026. Los establecimientos madrileños Terzio Bar, Kuoco, Tres por Cuatro y Tripea ofrecerán sus versiones del paquito, con demostraciones y degustaciones. Es una iniciativa para “acercar la carne de cordero al día a día y a los consumidores más jóvenes, con la idea de que se puede comer este producto en cualquier ocasión, sin necesidad de celebrar un evento especial”. INTEROVIC señala que “el paquito se ha convertido en el estandarte de una forma diferente de consumir cordero: más cercana, más informal y más de hoy”.