El X Foro Nacional de Desarrollo Rural ha vivido este miércoles, 11 de febrero de 2026, en el salón de actos de Feria de Zaragoza su jornada inaugural y las dos primeras mesas técnicas, que han versado sobre “Geopolítica de los sistemas agroalimentarios” y “Planificación fiscal en la empresa agraria”. Se ha mirado al futuro del campo, con la pretensión de que siga vivo, contemplando el relevo generacional como “el reto de los retos que tiene ante sí el agro”.
El presidente de Feria de Zaragoza, Jorge Villarroya, ha apuntado que “tener una visión estratégica es fundamental para el futuro del sector agroalimentario, más en un momento clave como el actual, por la inestabilidad geopolítica, los cambios normativos,…”.
Ha incidido en que “es preciso aprovechar oportunidades y herramientas, como la tecnología, para conseguir un medio rural más innovador, sostenible y competitivo”.
La organización del Foro Nacional de Desarrollo Rural corre a cargo del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco.
Su decano, Jesús Betrán, defiende que “la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA) es la ocasión idónea para la celebración de un evento como el Foro, dado que en Feria de Zaragoza se produce una interrelación entre el agro y el resto de sectores económicos, esto es, entre el campo y el resto de la sociedad”.
Ha incidido en la “separación que existe en la actualidad entre el medio rural y el conjunto de la sociedad urbana, desconociendo ésta última el esfuerzo diario que realizan los agricultores y ganaderos en la producción de alimentos y en la protección del medio ambiente”.
El Colegio de Ingenieros Agrónomos pretende luchar contra esa brecha por medio de eventos como el Foro Nacional de Desarrollo Rural, la Alianza Agroalimentaria Aragonesa y la Fundación para el Conocimiento.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, también ha hecho referencia a “la labor callada que de forma diaria realizan los habitantes del medio rural, el cual sólo es noticia por desgracias, como las que están ocurriendo estos días en ciertas zonas de España por culpa de las sucesivas borrascas”.
Ha hablado de FIMA y del Foro como “oportunidad para establecer alianzas entre los distintos agentes agroalimentarios y conseguir un mejor aprovechamiento de herramientas varias en pro de un medio rural vivo y digno; la ciencia, la tecnología y el trabajo técnico son fundamentales para alcanzar ese objetivo”.
Y ha concluido: “El futuro de Aragón sigue escribiéndose en cada explotación, en cada industria agroalimentaria, en cada pequeño negocio y en cada pueblo donde alguien decide vincular su vida al campo; ese futuro, si entre todos lo hacemos bien, será prometedor”.
La directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel Bombal, ha sido la encargada de pronunciar la conferencia inaugural del X Foro Nacional de Desarrollo Rural, en la que ha abogado por “avanzar hacia un futuro de modernidad, competitividad y sostenibilidad, aspectos que son los que se merece nuestro campo y nuestro medio rural”.
Ha aludido a la Política Agraria Común (PAC), defendiendo que “sea realmente europea y única, ya que es uno de los pilares comunitarios y su pervivencia redundará en el beneficio de toda la sociedad; debe tener presupuesto suficiente y no debe introducir novedades que supongan desigualdades intracomunitarias y competencia desleal entre Estados o regiones”.
Isabel Bombal ha hablado del regadío, que “es cada vez más necesario, al ser una tecnología que propicia una mayor productividad y cohesión territorial”. Dice que “incluso hay zonas europeas que se plantean apostar por el riego, cuando hasta la fecha éste no formaba parte, ni de lejos, de sus esquemas de vida”.
Ha citado como “reto de los retos del medio rural y del sector agroalimentario” el relevo generacional y la incorporación de los jóvenes a la agricultura y a la ganadería. Ha sumado a ello “la incorporación real de las mujeres”. Como conclusión, señala que “es esencial la mejora de la calidad de vida en el medio rural, pudiéndose conseguir a través de la innovación y la digitalización”.
Otras noticias
Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”, un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca
Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”. Es un reportaje en el que expone un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca. Hace mención a atractivos agrícolas, ganaderos y gastronómicos, centrándose en el origen de los productos alimentarios.
El texto correspondiente a esta primera ruta “Aragón, sabor de verdad” es éste:
“Recorre el sector agroalimentario del Alto Aragón en un viaje al origen, donde el campo se convierte en experiencia siguiendo el camino completo del producto, es decir, del campo a la alta cocina, conectando explotaciones agrícolas, proyectos ganaderos e iniciativas innovadoras.
El recorrido comienza en Gurrea de Gállego, entre almendros y nogales, en Crac, donde Jesús, séptima generación de agricultores e ingeniero agrónomo, ha transformado la explotación familiar en un proyecto agroalimentario completo.
Rumbo a los Pirineos, en La Borda de Pastores nos adentramos en el mundo del pastoreo tradicional, recorriendo los pastos de montaña y entendiendo cómo se cría el Ternasco de Aragón IGP, uno de los grandes emblemas gastronómicos de esta comunidad autónoma.
En la explotación de Pablo Compairé, la ganadería extensiva se presenta como uno de los modelos más representativos del territorio. Un total de setenta vacas de raza parda se crían en libertad, alimentándose de pastos naturales y bajo un sistema respetuoso con el entorno.
El viaje continúa en uno de los espacios más emblemáticos del recorrido, el restaurante Canfranc Express, del Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel, donde Edu Salanova lleva la experiencia gastronómica al siguiente nivel, transformando cada plato en un relato del territorio, combinando tradición y vanguardia, y trabajando con producto local y técnicas contemporáneas para construir una experiencia sensorial completa.
La ruta continúa en la Quesería Aladina, en Jaca, con más de cuatrocientas referencias; entre ellas, cuatro queserías de la provincia de Huesca —Queso d’Estrabilla, Quesería Bal de Broto, Quesería El Benasqués y Quesería O Xortical-Villanúa—.
En Cielos de Ascara, el proyecto Gardeniers combina la producción ecológica con la integración laboral de personas con discapacidad intelectual o en riesgo de exclusión, generando oportunidades reales en el medio rural.
Como colofón final, el hotel Viñas de Lárrede invita a sumergirse en una experiencia donde la historia y la naturaleza se entrelazan. Y los postres de Jairo, de Pastelería Vincelle, en Jaca, que uno no puede perderse”.