Las organizaciones ASAJA, COAG, UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de España y AEOFRUSE estiman que la producción de almendra grano casi alcanzará este año las ciento veintiocho mil toneladas. Es una primera estimación que, de cumplirse, supondría un incremento del treinta y cuatro por ciento respecto a la media de los últimos cuatro años. Se debe al aumento de la superficie productiva, con nuevas plantaciones, las cuales han compensado las dificultades productivas: problemas de polinización y cuajado, daños por pedrisco, y plagas como la avispilla. La estimación para Aragón habla de casi cuarenta mil toneladas de almendra grano.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.