El Ministerio de Agricultura está llevando a cabo, a través de Seiasa, las obras de modernización del regadío de la comunidad Cartuja-San Juan. El proyecto afecta a casi dos mil ochocientas hectáreas de terreno, propiedad de ciento ochenta y tres regantes de Sariñena y Lanaja. Las obras consisten en “la ejecución de cuatro redes de riego presurizado y tres balsas de regulación, así como la instalación de un sistema de telecontrol”. También “se contemplan medidas ambientales, como la creación de varios humedales artificiales para reducción de nitratos”. El presupuesto se sitúa en casi diecinueve millones cuatrocientos mil euros. Se prevé que las obras finalicen en un plazo de veinte meses.
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El blog de Huesca La Magia dedica un reportaje al Ternasco de Aragón, diciendo de este producto que es sinónimo de “identidad, sabor y tradición”
El blog de Huesca La Magia publica un reportaje titulado “Ternasco de Aragón: identidad, sabor y tradición”. En él se dice que “hablamos de mucho más que un simple plato típico, dado que es un símbolo gastronómico, con una historia ligada al territorio, su gente y su forma de vida”. Añade que “es una carne con ADN aragonés, con todo lo que eso implica: origen, calidad y sostenibilidad”. El Ternasco de Aragón es un cordero joven alimentado con leche materna y cereales naturales, procediendo de razas autóctonas: Ojinegra de Teruel, Roya Bilbilitana, Rasa Aragonesa, Maellana y Ansotana. Huesca La Magia indica, además, que “su valor no es sólo gastronómico, ya que, gracias a su modelo de cría, favorece la economía rural, mantiene la población en el medio natural y preserva los paisajes de Aragón”.
El reportaje “Ternasco de Aragón: identidad, sabor y tradición” se puede consultar en el enlace siguiente:
https://www.huescalamagia.es/blog/ternasco-de-aragon-identidad-sabor-y-tradicion/