El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.
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La edición de 2026 de “Somontano en ruta” arrancará en Huesca el 9 de mayo, con la participación de once bodegas y seis restaurantes
“Somontano en ruta”, iniciativa de la Ruta del Vino Somontano, dará comienzo en su edición de este año 2026 el 9 de mayo, sábado, en la plaza Luis López Allué, en Huesca. El evento se desarrollará desde las 12:00 hasta las 17:00 horas, y participarán las bodegas Idrias, LAUS, Meler, Monte Odina, Pirineos, Sers, Sommos, Obergo, Viñas del Vero, Mipanas y Leo & Niné. Además, ofrecerán sus tapas Las Torres, Brutal, Martín Viejo, Ella es brava, Abba y Olla de Huesca. Tendrá lugar a las 13:30 horas el brindis por el Movimiento D.O., que se llevará a cabo de forma simultánea en diferentes denominaciones de origen de España. “Somontano en ruta” también pasará por Binéfar y Benasque en mayo, por Jaca y Aínsa en junio, y finalizará en Barbastro en noviembre.