El Instituto de Educación Secundaria (IES) Juan de Lanuza, de Borja (Zaragoza), ha sido el ganador del primer concurso de trufa negra de las escuelas de hostelería de la provincia de Zaragoza. Lo ha sido tanto en la categoría de plato como en la de mejor postre. Las recetas premiadas son “huevo poché con salsa soubise de boletus, espuma de borraja, polvo de jamón de Teruel, con unas gotas de aceite del Bajo Aragón y trufa negra laminada”, plato elaborado por Rubén Espeleta y Javier Marco, y “pastel ruso trufado”, postre preparado por Ainhoa Acordagoitia. El jurado ha destacado “la originalidad y el buen tratamiento de la trufa negra”. Estos platos se presentarán los días 16 y 17 de diciembre en la III Muestra de la Trufa Negra de Zaragoza, que se celebrará en el Palacio de Sástago. El concurso estaba organizado por la Diputación Provincial de Zaragoza, el CITA de Aragón y la Asociación de Truficultores y Recolectores Asociados de las Comarcas de Zaragoza (TRUZARFA).
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ASAJA Aragón solicita que se pueda usar este año las materias activas ABAMECTINA y SPIROTETRAMAT en campos de maíz, fruta de hueso y almendros
ASAJA Aragón solicita que en esta campaña de 2026 los agricultores puedan usar excepcionalmente las materias activas ABAMECTINA y SPIROTETRAMAT. Indica que “la ABAMECTINA es clave para el control de la araña roja en el cultivo del maíz; la imposibilidad de su uso supondría un serio problema para los maiceros aragoneses, poniendo en jaque este cultivo”. También señala que “la SPIROTETRAMAT es la única alternativa viable para el control de pulgones en fruta de hueso y almendro; su utilización se ha permitido en Francia e Italia”. ASAJA Aragón ha trasladado ambas solicitudes al Gobierno de Aragón con el fin de que haga los trámites oportunos ante el de España, que es el que tiene la competencia al respecto.