Los grupos de acción local LEADER CEDESOR (Sobrarbe y Ribagorza) y ADESHO (Hoya de Huesca) han recibido la visita de una delegación del grupo LEADER CLUJ-NAPOCA, de Rumanía. Los representantes de esta entidad visitaron en el Sobrarbe la escuela infantil de Fiscal, la tirolina Ordesa-Pirineos y el restaurante Asador. En la Ribagorza acudieron al centro de interpretación de las brujas y las tiendas El Rebost de Danielet y Siempreviva, en Laspaúles; el centro El Remós, en Sesué; y el restaurante Cotiella, en Campo. En la Hoya de Huesca se desplazaron hasta la quesería Villa Villera, de Sieso; las empresas Tecmolde y Shu Digital, de Loporzano; el hotel–restaurante El Cobertizo, de Plasencia del Monte; y el castillo de Loarre.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.