El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, una norma que se encontraba ya en el Senado durante la pasada legislatura, pero que decayó por la disolución de las Cortes Generales. Algunas de las reflexiones que se realizan desde el Ministerio de Agricultura al respecto son las siguientes:
– “España se dota, por primera vez, de un marco legal para prevenir el desperdicio alimentario, con un enfoque centrado en la prevención y la concienciación”.
– “Evitar el despilfarro de alimentos es un imperativo categórico que implica al conjunto de la sociedad”.
– “Las empresas de la cadena alimentaria deberán contar con un plan de prevención que permita identificar dónde se producen las pérdidas e implementar medidas para minimizarlas”.
– “Un aspecto esencial de la ley, cuando se produzca el desperdicio alimentario, es la jerarquía de prioridades; la prioridad máxima será siempre el consumo humano, a través de la donación o redistribución de alimentos, y cuando no sea posible se buscarán otros usos como, por ejemplo, mermeladas, piensos o compost”.
– “El proyecto de ley establece medidas de buenas prácticas, como el incentivo del consumo de productos considerados poco estéticos, alimentos de temporada y ecológicos”.
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El proyecto LIFE Pyrenees4Clima trabaja en el cultivo de lavanda fina en Espierre, en el municipio de Biescas, como complemento a la agricultura tradicional
El proyecto LIFE Pyrenees4Clima se desarrolla en el territorio pirenaico con el lema “Hacia una comunidad de montaña transfronteriza resiliente al cambio climático en los Pirineos 2024-2031”. Se está trabajando en el cultivo de plantas aromáticas y medicinales con el objetivo de “promover la diversificación de la agricultura de montaña del Pirineo central”. El CITA de Aragón, que forma parte del proyecto, cita la lavanda fina como complemento a la agricultura tradicional. Se han recuperado terrenos agrícolas, abandonados desde hace más de sesenta años, en Espierre, en el municipio de Biescas (Huesca). Se quiere obtener, en un futuro, aceites esenciales destinados a la industria farmacéutica y de perfumería. El proyecto Pyrenees4Clima va a poner en marcha treinta y tres proyectos en Andorra, Aragón, Cataluña, Navarra, País Vasco, Occitania y Nueva Aquitania. En Aragón se van a desarrollar catorce iniciativas. El presupuesto total es de casi veinte millones de euros.