El Gobierno de España, a través de la Dirección General de la Industria Alimentaria, ha aprobado una nueva normativa de etiquetado de la trufa y de los productos trufados. Se ha de especificar si lleva este ingrediente o si sólo se trata de aroma. Esta medida persigue una mayor protección del productor y del consumidor, respondiendo a una demanda histórica del sector trufero, dada la confusión reinante en el mercado. Por poner un ejemplo, a partir de ahora sólo los productos que contengan trufa natural podrán usar la mención trufado, prohibiéndose su uso en alimentos elaborados con aromas.
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Aragón refuerza, a través de TRAGSATEC, la sanidad animal frente a la dermatosis nodular contagiosa, influenza aviar y peste porcina africana
El Gobierno de Aragón refuerza, a través de la empresa pública TRAGSATEC, la sanidad animal frente a enfermedades como la dermatosis nodular contagiosa, influenza aviar y peste porcina africana. Esta medida, aprobada en Consejo de Gobierno, busca “intensificar las labores de inspección, control y vigilancia en la vacunación de emergencia frente a la dermatosis nodular contagiosa, gestión de brotes de influenza aviar altamente patógena y refuerzo de la bioseguridad en explotaciones porcinas de Aragón”. Responde a “un contexto sanitario exigente y que puede tener consecuencias devastadoras tanto para la cabaña ganadera como para la economía del sector”. El presupuesto es de algo más de trescientos veinte mil euros para los próximos ocho meses.