El Gobierno de España, a través de la Dirección General de la Industria Alimentaria, ha aprobado una nueva normativa de etiquetado de la trufa y de los productos trufados. Se ha de especificar si lleva este ingrediente o si sólo se trata de aroma. Esta medida persigue una mayor protección del productor y del consumidor, respondiendo a una demanda histórica del sector trufero, dada la confusión reinante en el mercado. Por poner un ejemplo, a partir de ahora sólo los productos que contengan trufa natural podrán usar la mención trufado, prohibiéndose su uso en alimentos elaborados con aromas.
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Agricultores de la Hoya de Huesca y del Sobrarbe han participado esta semana en sendos cursos sobre poda en almendros y olivos
Las localidades altoaragonesas de Lierta, Aínsa y Labuerda han acogido martes y miércoles (días 21 y 22 de abril de 2026) sendos cursos sobre poda en almendros y olivos. Han sido organizados por UAGA-COAG y en ellos han participado agricultores de la Hoya de Huesca y del Sobrarbe. En el caso de Lierta, el título de este curso práctico era “Poda aragonesa 4.0”. En cuanto a la actividad formativa celebrada en Aínsa y Labuerda, llevaba por título “Poda y manejo de olivo y olivo centenario”.