El Gobierno de Aragón indica que “se va a elevar el techo máximo de la ayuda que podrán percibir las explotaciones de ganadería extensiva de zonas de montaña, pasando de los cuatro mil euros actuales a ocho mil euros”. El montante adicional de ayuda que aportará el Gobierno de Aragón a estas explotaciones será de “algo más de seis millones de euros”. Ello supone que “el importe medio por explotación pase de tres mil trescientos euros al año a seis mil doscientos euros”.
Desde el Gobierno de Aragón se argumenta que “la ganadería extensiva recibe en ayudas directas de la PAC en Aragón ciento quince millones de euros al año; sin embargo, esta ayuda presenta importantes anomalías como consecuencia del sistema de derechos históricos y del enfoque de pago por superficie de pastos, en lugar de pagos vinculados a cabezas de ganado y a la propia renta del ganadero”.
Es por ello por lo que “el Gobierno de Aragón se plantea una ayuda adicional restringida a los profesionales de ganadería extensiva en las zonas de montaña”.
El informe “Análisis de la ganadería extensiva de Aragón”, elaborado por el Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, señala que el setenta por ciento de las explotaciones de ganadería extensiva existentes en Aragón se sitúa en zonas de montaña.
El Gobierno aragonés concluye que “se verán beneficiadas por esta ayuda las explotaciones del Pirineo aragonés, las de la prácticamente toda la provincia de Teruel (especialmente la comarca de Gúdar Javalambre) y las de determinadas localidades de la provincia de Zaragoza”. Son en total cuatrocientos cuarenta y ocho municipios aragoneses.
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Nace el Plan Internacional de la Gastronomía Española para “dar continuidad a la revolución culinaria que situó a España en la vanguardia mundial”
El Plan Internacional de la Gastronomía Española ha sido presentado en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Es el resultado de la aportación de más de ciento veinte profesionales del sector. Pretende “dar continuidad a la revolución culinaria que situó a España en la vanguardia mundial”.
Este plan se articula en torno a cuatro grandes bloques:
– Uno de ellos hace referencia a “fortalecer el talento a través de la formación y el conocimiento”. Parte de la idea de que “la gastronomía es una disciplina académica”. Por ello, impulsa “la creación de una red internacional de profesionales que actúen como prescriptores de la gastronomía española en el exterior”.
– Otro bloque se centra en “transformar el prestigio alcanzado por la gastronomía española en mayor presencia, consumo y oportunidades comerciales”. El reto es “garantizar que los proyectos creativos sean también sostenibles y empresarialmente viables, apoyando modelos de negocio con potencial real de internacionalización”.
– El tercer bloque aborda “el papel clave de la gastronomía en el turismo, con la idea de que los millones de visitantes que recibe España son también embajadores de su gastronomía y de su sector agroalimentario”. Pretende “integrar la experiencia culinaria a lo largo de toda la visita del viajero”.
– Por último, el cuarto bloque tiene como objetivo “crear una marca país gastronómica, capaz de proyectar al mundo una identidad propia, diversa y cohesionada”. Se basa en la idea de que “España es un país diverso en lo territorial, cultural y gastronómico, por lo que hay que ser capaces de tener un discurso común sin perder esa diversidad”.
El ministro Luis Planas señala que “tenemos una cocina con identidad propia, que respeta la tradición e impulsa la creatividad y el talento; ese reconocimiento debe transformarse en un liderazgo sostenido en el tiempo”.
Y añade: “El plan responde a la necesidad de consolidar el papel de la gastronomía como uno de los grandes activos estratégicos del país, en línea con la Estrategia Nacional de Alimentación, presentada hace un año; si estamos orgullosos de ser una potencia agroalimentaria, nuestra gastronomía es sin duda un activo estratégico de España”.
La ejecución del Plan Internacional de la Gastronomía Española se concretará en “programas anuales de actuación, con objetivos medibles y orientados a resultados; por eso, dentro de unas semanas tendrá lugar la presentación de las medidas correspondientes a 2026”.
Se trata de una iniciativa liderada por el Ministerio de Agricultura, que cuenta con el apoyo de ICEX España Exportación e Inversiones y de Turespaña.