El V Congreso Nacional de Desarrollo Rural y Despoblación se ha celebrado miércoles y jueves en la localidad altoaragonesa de Boltaña. Ahí se ha presentado la denominada Declaración de Boltaña, un documento que pretende servir de hoja de ruta para los municipios rurales españoles y que hace un llamamiento a garantizar la igualdad, a través del equilibrio territorial, y a situar el medio rural en el centro de las políticas públicas.
El manifiesto recoge la postura del Congreso Nacional de Desarrollo Rural y Despoblación sobre la Estrategia Nacional para la Equidad Territorial y el Reto Demográfico 2030. La Declaración de Boltaña establece diez principios:
– En primer lugar, los gobiernos locales apuestan por que las políticas para el medio rural se diseñen desde el propio territorio, incorporando la participación activa de las entidades locales en la Estrategia Nacional de Equidad Territorial y Reto Demográfico.
– El documento plantea también la necesidad de aprobar un marco normativo específico y estable para el medio rural, incluyendo un Estatuto Básico de los Municipios de Menor Población, que permita adaptar la legislación a su realidad.
– En materia económica, la declaración reclama una financiación local suficiente, justa y garantizada, así como una fiscalidad propia y adaptada que favorezca la actividad económica, la inversión y la generación de oportunidades en el territorio.
– Otro de los ejes fundamentales es la simplificación administrativa, con el objetivo de facilitar la gestión municipal y el acceso a programas públicos.
– Así mismo, se subraya el papel de las diputaciones provinciales y de los cabildos y consells insulares como instituciones clave para la cohesión territorial y el apoyo a los municipios con menor capacidad administrativa.
– La declaración incluye también el denominado principio de ruralidad, planteando que las políticas públicas incorporen de forma transversal la realidad del medio rural en su diseño y aplicación.
– En el ámbito europeo, los gobiernos locales apuestan por políticas que favorezcan el relevo generacional y garanticen la sostenibilidad del medio rural, con especial atención a una Política Agraria Común (PAC) fuerte, centrada en agricultores y ganaderos profesionales.
– El acceso a la vivienda se sitúa igualmente como una prioridad, apostando por facilitar el acceso, la rehabilitación y la puesta en uso del parque existente mediante una mayor coordinación entre administraciones.
– Por último, el documento defiende la necesidad de reforzar un relato positivo del medio rural, que ponga en valor sus oportunidades y su papel como activo estratégico para el conjunto del país.
– La Declaración de Boltaña concluye con un llamamiento a garantizar la igualdad a través del equilibrio territorial y a situar el medio rural en el centro de las políticas públicas.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.