El CITA de Aragón y Riegos del Alto Aragón participan en el nuevo proyecto europeo “Apoyo a la gobernanza de los nitratos mediante herramientas de participación ciudadana (LIFE NITRAZENS)”, cuyo objetivo principal es “crear un modelo sostenible y transferible para la mitigación de la contaminación por nitratos”. Cuenta con un presupuesto total de casi dos millones de euros, comienza en este mes de septiembre y va a tener una duración de tres años. El CITA reconoce que “los niveles de nitrato en las aguas subterráneas y superficiales siguen siendo altos, especialmente en regiones agrícolas como Aragón, y Castilla y León”. Añade que “el proyecto fomentará una comprensión más profunda del problema, promoverá prácticas agrícolas sostenibles y mejorará la gobernanza en materia de contaminación por nitratos”. Las zonas de trabajo en Aragón van a ser las comarcas del Bajo Aragón, Matarraña, Maestrazgo, Hoya de Huesca, Los Monegros, Bajo Cinca, Comunidad de Calatayud, Valdejalón, Campo de Daroca y Jiloca.
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La IGP Ternasco de Aragón pone en marcha su nueva Ternasquería Foodtruck y abre el plazo de inscripción para “La ruta del paquito”
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón pone en marcha su nueva TERNASQUERÍA FOODTRUCK. Lo hace en el marco del congreso internacional The Wave, que tiene lugar estos días en el Palacio de Congresos de Zaragoza. Ahí se puede degustar el paquito o bocadillo de Ternasco de Aragón. Con esta iniciativa, la citada IGP quiere tener presencia en un mayor número de eventos populares. De forma paralela, Ternasco de Aragón abre las inscripciones profesionales para participar en la tercera edición de “LA RUTA DEL PAQUITO”, que tendrá lugar en Aragón del 4 al 21 de junio de 2026. Se elegirá el Mejor Paquito de Aragón, que participará en septiembre en el concurso Mejor Paquito de España.