El CITA de Aragón inicia 2026 haciendo un repaso de la actividad de la finca experimental de La Garcipollera en lo que se refiere a la formación de jóvenes como ganaderos. Sus instalaciones, situadas en la comarca de la Jacetania, cuentan con un rebaño de ciento setenta y cinco vacas de razas parda de montaña y pirenaica, y con doscientas cincuenta ovejas de las razas churra tensina y ansotana.
La finca de La Garcipollera ha servido para completar la formación de estudiantes, los cuales, durante sus prácticas, aprenden cómo es el trabajo de una explotación en su día a día: manejo en materia de alimentación, sanidad y reproducción de los rumiantes en extensivo.
El CITA de Aragón indica la procedencia de los alumnos y profesorado:
– Centros como los CPIFP Montearagón, de Huesca, y Movera, de Zaragoza.
– Liceos agrícolas franceses como el Jean Monnet, de Vic-en-Bigorre, y el Agricampus La Roque, de Rodez.
– Talleres de empleo y formación de profesores de los centros IES Reyes Católicos, de Ejea de los Caballeros; del CPIFP Movera, de Zaragoza; y del CPIFP Montearagón, de Huesca.
Señala que, “además de la realización de múltiples actividades vinculadas con el sector ganadero, como la reciente visita de miembros de la ADS de bovino de Cantavieja, en la finca se reciben habitualmente visitas técnicas de alumnos de diversos niveles educativos, como grados de la Universidad de Zaragoza y de diversos centros de formación profesional”.
Anuncia que “en breve se iniciarán ensayos del proyecto HEAT2MEAT, sobre el estrés térmico en ganado ovino, y BEEFCAKE, para optimizar las dietas de cebo de terneros con residuos de la producción de aceite de oliva y fomentar la economía circular”.
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Los hogares españoles compran un huevo al día, aumentando su consumo en un cinco por ciento
DIARIO DEL CAMPO
Los hogares españoles compran una media de treinta y un huevos al mes. Es un producto que, aunque ha aumentado su precio un veintiuno por ciento en un año, se consume un cinco por ciento más. Son datos que aporta la Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) en el marco del Día Mundial del Huevo, conmemorado el pasado 9 de octubre.
Luz de Santos, directora de INPROVO, señala que “los huevos forman parte de la rutina de la mayoría de los hogares; los datos del primer semestre de 2026 confirman una tendencia positiva y sostenida, impulsada por su versatilidad y por la manera en que se adapta a las necesidades actuales de consumo en casa”.
Indica que, “en un contexto en el que los hogares muestran un mayor control del gasto, el huevo fresco mantiene una presencia prácticamente universal; en concreto, alcanza una penetración cercana al noventa y cuatro por ciento de los hogares en España, tendencia que reafirma la versatilidad y la importancia del huevo en la cocina española contemporánea”.
El precio medio de este producto se ha encarecido en un año en un veintiuno por ciento; “aun así el huevo mantiene su posición como la proteína fresca más accesible, reforzando su papel de opción especialmente competitiva dentro de la alimentación doméstica”.
Luz de Santos añade que, en su consumo, “destacan las familias monoparentales, los retirados, y los adultos y jóvenes independientes, perfiles que encuentran en el huevo una solución flexible que se adapta a sus rutinas cambiantes, con la necesidad de preparar platos prácticos para el día a día”.