El certamen “Descubre la trufa” prepara su octava edición, que tendrá lugar del 26 de enero al 11 de febrero. Se trata de una ruta gastronómica con la que se pretende difundir las posibilidades culinarias de la trufa negra Tuber melanosporum. Se celebrará de nuevo un concurso en cuya final se darán cita las tres mejores propuestas de la ciudad de Zaragoza y las tres mejores de la provincia. La final tendrá lugar en una escuela de hostelería de Zaragoza a mediados de febrero. La ruta “Descubre la trufa” está patrocinada por la Denominación de Origen Protegida Calatayud.
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La Diputación Provincial de Huesca reivindica en el Senado “el papel estratégico del mundo rural para el desarrollo de España”
La Diputación Provincial de Huesca (DPH) ha estado presente en el Senado en el acto de presentación de un estudio sobre cómo se percibe la España rural. La citada institución, a través de su presidente, Isaac Claver, ha reivindicado “el papel estratégico del mundo rural para el desarrollo de España”. Ha defendido “una visión y una narrativa positiva del mundo rural”. Ha dicho: “En la España rural existe talento y existen muchas oportunidades, y es ese futuro en positivo el que queremos ensalzar, promover y por el que queremos trabajar”. En este evento se ha hablado, no obstante, de “la persistencia de desafíos que requieren de una acción coordinada entre administraciones”. Y se ha destacado “la conectividad como un factor clave para fijar la población y facilitar el acceso al empleo”.