El Día Mundial de la Alimentación se conmemora el 16 de octubre. Con tal motivo, la iniciativa “Aragón, alimentos nobles” edita en su blog un artículo en el que se invita a descubrir a fondo los alimentos de Aragón: cárnicos, vinos, cervezas, frutas y hortalizas, pastas y dulces, aceites, caviar, trufa negra, especias como el azafrán,… Califica el patrimonio alimentario de Aragón como “la esencia de una tierra noble”.
El texto señala que “Aragón es un territorio que atesora recursos infinitos para el disfrute: una abundante y variada despensa, profesionales con alma en toda la cadena, innovación culinaria y un territorio con una interesante cultura y oferta gastronómicas en sus tres provincias, configurándose como uno de los destinos turísticos favoritos de interior en España”.
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La juventud rural reivindica su papel: “Somos esenciales para el presente y el futuro de la producción de alimentos”
Jóvenes agricultores y ganaderos de toda España se han reunido en la sede de John Deere en Parla (Madrid), bajo la organización de UPA. Ahí han reivindicado su papel: “Somos esenciales para el presente y el futuro de la producción de alimentos”. Cristóbal Cano, secretario general de la citada organización agraria, señala la principal conclusión del debate desarrollado: “Hay futuro para la agricultura y ganadería familiar pero es imprescindible asegurar una rentabilidad justa y estable de las explotaciones, así como servicios de calidad para los habitantes del medio rural”. Añade: “Echamos en falta que las ayudas estén adaptadas a las diferentes realidades sectoriales y territoriales que tenemos”. Los jóvenes insisten en el que consideran uno de los mayores escollos que se encuentran: “La burocracia, que complica su actividad hasta límites en ocasiones insoportables”.