La ciudad de Zaragoza, en concreto el bar Chicago, acogió días atrás un acto de promoción del Jamón de Teruel. Estuvo organizado por la Denominación de Origen Protegida y por la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia. Contó con la participación del consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón. Esta institución incide en que “el Jamón de Teruel se caracteriza por un proceso de elaboración tradicional y por un proceso de curación natural en el clima de la provincia de Teruel; el resultado es un producto que se ha convertido en un auténtico símbolo de la calidad alimentaria aragonesa”.
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El sector agroalimentario se consolida como “el principal exportador de la economía española y el de mejor saldo en su balanza comercial”
El Gobierno de España publica el Informe Anual de Comercio Exterior 2025. Saca como conclusión más importante que “los sectores agroalimentario y pesquero se consolidan como los principales exportadores de la economía de este país, y los de mejor saldo en la balanza comercial”. Sumando las cifras de ambos sectores, “las ventas en 2025 fueron superiores a setenta y ocho mil millones de euros, con un crecimiento de casi el tres por ciento; el saldo positivo en la balanza comercial fue de más de dieciocho mil millones de euros, aunque sufrió un descenso de casi el seis por ciento, debido a un mayor incremento de las importaciones”. También se señala que “el subsector más exportador es el de frutas, con casi doce mil millones de euros, seguido de carnes (diez mil quinientos millones) y hortalizas (nueve mil trescientos millones)”, y que “más de las dos terceras partes de las exportaciones se dirigieron a países de la Unión Europea”.