El establecimiento Dalai Valdespartera, de Zaragoza, ha vuelto a ganar por segundo año consecutivo el VIII Concurso de Croquetas de Zaragoza (Ciudad y Provincia). Ha sido con su elaboración “La Tragachicos”, que además se ha hecho con el premio a la mejor croqueta con carne de pollo o pavo, galardón especial de Aldelís. ArGa ha ganado el premio Frutas Javier Mené; Los Cántaros, el de Ternasco de Aragón IGP; Sophia repite en la categoría de Jamón de Teruel DOP; Kentya firma la mejor croqueta elaborada con Alimentos de Aragón; la mejor innovadora es la de Envero; El Truco repite haciendo la mejor croqueta apta para celíacos; y los mejores maridajes son los de San Siro, con Cervezas Ambar, y La Cava, con vinos de Bodegas Aragonesas. El VIII Concurso de Croquetas de Zaragoza está organizado por El Gastrónomo Zaragozano.
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El proyecto LAIKcA, liderado por el CITA de Aragón, ha estudiado cómo conocer mejor las necesidades hídricas de los cultivos y planificar el regadío
El CITA de Aragón ha liderado el proyecto LAIKcA, cuyo objetivo ha sido “mejorar la estimación de las necesidades hídricas de los cultivos y la planificación del regadío en grandes extensiones de cultivo, y todo ello en un contexto de cambio climático”. Se han obtenido “los primeros resultados y se ha desarrollado una metodología orientada a la citada mejora”. La investigación se ha desarrollado en dos grandes zonas regables del valle medio del Ebro: el sistema del Canal de Monegros y el Fielato de Zaidín, que suman cincuenta y tres comunidades de regantes. El CITA de Aragón incide en que “la evolución del clima, la introducción de nuevas variedades, los cambios en las fechas de siembra y recolección, y la transformación de los modelos productivos hacen necesario revisar los parámetros de riego para adaptarlos a la situación agroclimática y de mercado actual”.