El blog de Huesca la Magia publica un texto en el que cita los platos típicos que se elaboran y consumen durante la Nochebuena y la Navidad en la provincia de Huesca. Es una información que sirve igualmente, con sus pertinentes peculiaridades, para el resto del territorio aragonés. El denominador común son platos tradicionales, con protagonismo del cardo, cordero, frutos secos, dulces como el empanadico,…
El artículo se titula “Doce tradiciones y platos típicos en Nochebuena y Navidad en el Alto Aragón”. Allí se habla del Ternasco de Aragón; del capón guisado con castañas, ciruelas y dátiles; y del cardo en salsa de almendras o con bacalao. También se incide en dulces tradicionales como el empanadico y el turrón de guirlache, y se dan detalles sobre curiosidades de diferentes puntos de la provincia de Huesca. El post se puede consultar en el enlace siguiente:
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El proyecto LAIKcA, liderado por el CITA de Aragón, ha estudiado cómo conocer mejor las necesidades hídricas de los cultivos y planificar el regadío
El CITA de Aragón ha liderado el proyecto LAIKcA, cuyo objetivo ha sido “mejorar la estimación de las necesidades hídricas de los cultivos y la planificación del regadío en grandes extensiones de cultivo, y todo ello en un contexto de cambio climático”. Se han obtenido “los primeros resultados y se ha desarrollado una metodología orientada a la citada mejora”. La investigación se ha desarrollado en dos grandes zonas regables del valle medio del Ebro: el sistema del Canal de Monegros y el Fielato de Zaidín, que suman cincuenta y tres comunidades de regantes. El CITA de Aragón incide en que “la evolución del clima, la introducción de nuevas variedades, los cambios en las fechas de siembra y recolección, y la transformación de los modelos productivos hacen necesario revisar los parámetros de riego para adaptarlos a la situación agroclimática y de mercado actual”.