La localidad altoaragonesa de Biescas celebra su Feria de Otoño este fin de semana, días 21 y 22 de octubre. Allí se va a hablar de ganadería, agroalimentación, quesos y artesanía. Va a haber concursos, catas, degustaciones y diversas actividades lúdicas, como el concierto de La Ronda de Boltaña. El detalle del programa de actos elaborado para esta trigésima edición de la Feria de Otoño de Biescas se puede consultar en el enlace siguiente:
https://www.turismobiescas.com/agenda/feria-de-otono-biescas-2023/
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La Judía Blanca de Muniesa ha quedado inscrita como variedad de conservación en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales
La Judía Blanca de Muniesa se suma al Tomate Rosa de Barbastro y al Melón de Torres de Berrellén como variedad de conservación. Ha sido inscrita en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales. Es un “reconocimiento oficial a su valor como variedad local estrechamente ligada al territorio y a la historia agrícola de Muniesa, en la provincia de Teruel”. La conservación y recuperación de esta judía se debe a la familia Yus, y la tramitación la ha liderado Cristina Mallor, responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA de Aragón. La Judía Blanca de Muniesa se presenta como “una variedad tradicional destinada al consumo de grano seco, reconocida en la zona por su calidad organoléptica; tras el cocinado, destaca por una piel poco perceptible y por su textura mantecosa”.