Barós, Bailo y Puente la Reina de Jaca son las localidades altoaragonesas elegidas para la celebración de la VIII Semana Agraria de la Jacetania, que organiza UAGA. La inauguración tendrá lugar en Barós este lunes, 30 de mayo, en su salón social a las 20:00 horas; David Solano, de UAGA, hablará a continuación sobre las ayudas del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. El miércoles, 1 de junio, la sesión se celebrará a las 20:00 horas en Bailo, con la intervención de la veterinaria Alba María López, que hablará sobre las técnicas de reconocimiento de ataques de grandes carnívoros. Puente la Reina de Jaca acogerá la última sesión el viernes, 3 de junio, a las 20:00 horas; el tema que se abordará será el de los ecorregímenes y la digitalización del cuaderno de campo.
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La IGP Cerdo de Teruel celebrará del 11 al 31 de mayo unas jornadas gastronómicas en restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel ha organizado unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 11 al 31 de mayo de 2026 en veinticinco restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza. El objetivo es “demostrar la versatilidad, sabor y jugosidad del Cerdo de Teruel”. La organización del evento explica que “esta carne se obtiene tras el despiece del animal, en el marco del proceso de elaboración del Jamón y la Paleta de Teruel”. Los restaurantes participantes se ubican en Huesca, Barbastro, El Grado, Alquézar, Villanúa, Sallent de Gállego, Panticosa, El Pueyo de Jaca, Plan, Zaragoza y Cariñena. La IGP Cerdo de Teruel se creó en 2023.