La Mesa Nacional de Frutos Secos, compuesta por ASAJA, UPA, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de España y Asociación Española de Organizaciones de Productores de Frutos Secos (AEOFRUSE), realiza una primera estimación de producción de almendra para esta campaña. Prevé casi sesenta y dos mil toneladas de almendra grano. Es un veintinueve por ciento menos que hace un año, como consecuencia de las heladas, sequía y enfermedades fúngicas, según zonas. Las nuevas superficies productivas no han compensado la reducción en el rendimiento. España dedica al cultivo de la almendra más de quinientas veinte mil hectáreas. En el último año han entrado en producción casi treinta y nueve mil hectáreas. Los datos referidos a Aragón son los siguientes: hay una previsión de cosecha de casi cuatro mil ochocientas toneladas (un cincuenta y cuatro por ciento inferior) y la superficie dedicada a este cultivo es de sesenta y ocho mil hectáreas (un dos por ciento superior).
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La IGP Cerdo de Teruel celebrará del 11 al 31 de mayo unas jornadas gastronómicas en restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel ha organizado unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 11 al 31 de mayo de 2026 en veinticinco restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza. El objetivo es “demostrar la versatilidad, sabor y jugosidad del Cerdo de Teruel”. La organización del evento explica que “esta carne se obtiene tras el despiece del animal, en el marco del proceso de elaboración del Jamón y la Paleta de Teruel”. Los restaurantes participantes se ubican en Huesca, Barbastro, El Grado, Alquézar, Villanúa, Sallent de Gállego, Panticosa, El Pueyo de Jaca, Plan, Zaragoza y Cariñena. La IGP Cerdo de Teruel se creó en 2023.