ASAJA Huesca muestra su satisfacción por el desarrollo en Aínsa este fin de semana de las segundas “Jornadas de degustación de carne del Pirineo”. Esta organización agraria presentaba su iniciativa “Diez razones para consumir carne del Pirineo”, impulsada en colaboración con ASAPI, ARAPARDA, Latón de La Fueva y Cooperativa del Sobrarbe. Ramón Solanilla, secretario general de ASAJA Huesca, ha señalado: “Estas jornadas son una muestra del compromiso de los ganaderos con la tierra y con el futuro del Pirineo. La carne de nuestras razas autóctonas no sólo es un producto de máxima calidad, sino también el reflejo de un modelo de producción sostenible —la ganadería extensiva—, que garantiza la vida en los pueblos y la conservación del medio ambiente y de un paisaje que todos disfrutamos”.
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La IGP Ternasco de Aragón pone en marcha su nueva Ternasquería Foodtruck y abre el plazo de inscripción para “La ruta del paquito”
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón pone en marcha su nueva TERNASQUERÍA FOODTRUCK. Lo hace en el marco del congreso internacional The Wave, que tiene lugar estos días en el Palacio de Congresos de Zaragoza. Ahí se puede degustar el paquito o bocadillo de Ternasco de Aragón. Con esta iniciativa, la citada IGP quiere tener presencia en un mayor número de eventos populares. De forma paralela, Ternasco de Aragón abre las inscripciones profesionales para participar en la tercera edición de “LA RUTA DEL PAQUITO”, que tendrá lugar en Aragón del 4 al 21 de junio de 2026. Se elegirá el Mejor Paquito de Aragón, que participará en septiembre en el concurso Mejor Paquito de España.