ASAJA Aragón muestra su satisfacción ante la noticia relativa a que el Tribunal Supremo ha anulado la obligatoriedad de reducir el número de animales por granja en el sector porcino. La citada organización agraria señala que “se deja sin efecto la imposición del Ministerio de Agricultura al considerar que la norma carecía de un informe de impacto económico riguroso”.
Recuerda que “ya venía advirtiendo de que esta medida supondría un golpe económico gravísimo para las explotaciones familiares porcinas”. Decía lo siguiente:
– “Las nuevas densidades obligaban a reducir el número de animales por granja, sin ofrecer alternativas ni compensaciones”.
– “La adaptación exigida podía implicar sobrecostes superiores a trescientos mil euros por explotación para ampliar naves o modificar instalaciones”.
– “Se produciría una pérdida productiva de entre un siete y un dieciséis por ciento, lo que comprometería seriamente la viabilidad de muchas explotaciones familiares”.
ASAJA Aragón incide en que “ha defendido desde el inicio que no se podían imponer requisitos tan duros sin un análisis realista del impacto en el sector, especialmente en un momento de altos costes de producción, exigencias medioambientales crecientes y competencia internacional”.
Ramón Solanilla, secretario general de ASAJA Aragón, apunta que “la sentencia nos da la razón”, y se congratula de ello porque “en Aragón, donde el porcino es uno de los motores económicos del medio rural, la medida habría causado un impacto directo en empleo, actividad y fijación de población”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.