Aragón incidirá en la próxima edición de Madrid Fusión, del 27 al 29 de enero, en su potencial como tierra generadora de vinos de garnacha. El Gobierno de Aragón ha organizado para la inauguración de su estand una experiencia sensorial que llevará por título “Aragón: tierra de garnachas”. Tendrá lugar el 27 de enero, lunes, a las 12:00 horas y consistirá en una presentación y cata magistral dedicada al vino de garnacha; será impartida por el sumiller aragonés Jesús Solanas. Los vinos que se catarán pertenecen a Bodegas Frontonio, Norrel Robertson, Grandes Vinos y Viñedos, Viñas del Vero, Bodegas Ignius, Bodegas Morca y Bodegas Gil Pejenaute.
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La IGP Cerdo de Teruel celebrará del 11 al 31 de mayo unas jornadas gastronómicas en restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel ha organizado unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 11 al 31 de mayo de 2026 en veinticinco restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza. El objetivo es “demostrar la versatilidad, sabor y jugosidad del Cerdo de Teruel”. La organización del evento explica que “esta carne se obtiene tras el despiece del animal, en el marco del proceso de elaboración del Jamón y la Paleta de Teruel”. Los restaurantes participantes se ubican en Huesca, Barbastro, El Grado, Alquézar, Villanúa, Sallent de Gállego, Panticosa, El Pueyo de Jaca, Plan, Zaragoza y Cariñena. La IGP Cerdo de Teruel se creó en 2023.