El Gobierno de Aragón anuncia que iniciará en noviembre (primera semana) el pago de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) de este año 2021. El abono de comienzos de noviembre será de 218,4 millones de euros, que serán recibidos por 30.500 agricultores y ganaderos. Es un anticipo equivalente al 70 por ciento del montante global.
Este pago de comienzos de noviembre corresponde a los regímenes de pago básico, pago verde, pequeños agricultores y complemento para jóvenes. El Ejecutivo aragonés aclara que se realizará el abono de los expedientes que cumplan las condiciones de elegibilidad por haber superado los controles de admisibilidad (administrativos y sobre el terreno).
El Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón añade que los beneficiarios podrán obtener el detalle del cobro de las ayudas PAC a través de la aplicación para móviles SGA-App, accediendo con su NIF/CIF y los seis primeros caracteres del cheksum de la solicitud conjunta de la campaña 2020 ó con el código de identificación personal.
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La cocina por lotes o batch cooking consiste en preparar con antelación los platos de la semana. Ante tal fórmula, Canal Cordero propone en su blog dos elaboraciones con esta carne y con ellas programar cinco propuestas gastronómicas. Las dos bases que plantea son guiso de cordero con verduras (zanahoria, cebolla, pimiento rojo y vino blanco) y pierna de cordero asada (al horno con romero, ajo y limón). A partir de ahí, propone para el lunes un guiso de cordero con arroz integral y espinacas; martes, ensalada templada con cordero asado, patata y judías verdes; miércoles, cuscús con cordero guisado y calabacín; jueves, cordero asado con puré de boniato y coliflor al horno; y viernes, guiso de cordero estilo shakshuka (calentando lo que quede de carne con un poco más de tomate y cascando un huevo encima hasta que cuaje).