El Gobierno de Aragón anuncia que esta semana próxima (del 23 al 29 de marzo de 2026) firmará la orden que regulará los baremos de indemnización por la dermatosis nodular contagiosa. El consejero de Agricultura, Javier Rincón, ha presentado las cifras a los dos ganaderos del Sobrarbe con explotaciones afectadas. La orden fijará “un sistema detallado de compensaciones, teniendo en cuenta el tipo de animal, edad, orientación productiva y valor genético”. Se pone algunos ejemplos: “Hasta casi tres mil euros por vaca de leche en primera lactación, hasta cuatro mil doscientos euros por animal en vacuno de carne y hasta mil doscientos euros por ternero de engorde”. Además, se establecerá una “compensación por los terneros que, previsiblemente, habrían nacido durante un año de las vacas sacrificadas”.
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La IGP Cerdo de Teruel celebrará del 11 al 31 de mayo unas jornadas gastronómicas en restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel ha organizado unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 11 al 31 de mayo de 2026 en veinticinco restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza. El objetivo es “demostrar la versatilidad, sabor y jugosidad del Cerdo de Teruel”. La organización del evento explica que “esta carne se obtiene tras el despiece del animal, en el marco del proceso de elaboración del Jamón y la Paleta de Teruel”. Los restaurantes participantes se ubican en Huesca, Barbastro, El Grado, Alquézar, Villanúa, Sallent de Gállego, Panticosa, El Pueyo de Jaca, Plan, Zaragoza y Cariñena. La IGP Cerdo de Teruel se creó en 2023.