El Colegio de Veterinarios de Zaragoza acogía días atrás la presentación de la Guía de buenas prácticas y de bienestar animal en los festejos taurinos populares en Aragón. Es obra de José Luis Blasco. Se trata de “una herramienta práctica dirigida a ayuntamientos, organizadores, presidentes de festejos, directores de lidia, colaboradores taurinos, ganaderos, veterinarios y demás profesionales implicados en el desarrollo de los festejos taurinos populares”. Esta guía va a ser distribuida entre los ayuntamientos aragoneses y otras instituciones, con el objetivo de “favorecer la aplicación de criterios técnicos homogéneos en materia de organización, seguridad y bienestar animal”. José Luis Blasco es doctor en Veterinaria y ejerce como profesional de esta materia en la plaza de toros de La Misericordia, de Zaragoza, desde hace más de tres décadas.
Otras noticias
La II Jornada sobre Legumbres Singulares de Aragón se celebra en Oliete (Teruel) este lunes, 14 de septiembre de 2026
DIARIO DEL CAMPO
El grupo operativo PROLEGARA ha organizado para este lunes, 14 de septiembre de 2026, la II Jornada sobre Legumbres Singulares de Aragón. Tendrá lugar a las 10:00 horas en el Centro de Despertadores Rurales Inteligentes, ubicado en Oliete (Teruel). Ahí se dará a conocer el resultado del trabajo realizado en la recuperación y reconocimiento de las variedades tradicionales de legumbres aragonesas.
PROLEGARA está impulsado por Gardeniers, Apadrinaunolivo.org, Mensa Cívica, CITA Aragón y FITA. En la jornada participará Ismael Ferrer, director gastronómico del CIGA, el cual hablará sobre el valor cultural, nutricional y gastronómico de las legumbres aragonesas. La sesión incluirá una visita a parcelas de ensayo y una degustación de legumbres recuperadas, a cargo de Luis Estopiñán, chef del restaurante Malaboka, de Alcañiz.