El Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón anuncia una convocatoria de ayudas que suman seiscientos mil euros para las industrias agroalimentarias de Teruel. Son ayudas dirigidas al apoyo de inversiones en transformación, comercialización y desarrollo de productos agrícolas, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Aragón y con cargo al Fondo de Inversiones de Teruel (FITE). La convocatoria se hizo pública en el Boletín Oficial de Aragón (BOA) del 23 de junio de 2022. El plazo de presentación de solicitudes ha comenzado este viernes, 24 de junio, y finalizará el 14 de julio, debiendo realizarse a través de la sede electrónica del Gobierno de Aragón con su certificado o clave permanente.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.