La Asociación de Entes Locales del Pirineo Aragonés (ADELPA) ha celebrado asamblea general este viernes, 18 de noviembre. Reclama la dignificación del medio rural y sus habitantes. Reconoce los pasos dados por las administraciones públicas en la búsqueda de soluciones a la despoblación pero considera que la discriminación entre territorios y la merma en la calidad de los servicios públicos siguen lastrando al medio rural. Se ha aprobado por unanimidad una declaración en la que se exige acabar con la discriminación entre territorios, en relación a oportunidades laborales o el acceso a diversos servicios.
El presidente de ADELPA, Pablo Castán, dice que “es de justicia territorial”. Añade que “lo prioritario es lograr la igualdad de oportunidades entre el medio rural y el urbano; se trata de que no haya territorios olvidados, siendo imprescindible el mantenimiento de unos servicios públicos de calidad”.
En la reunión se ha mostrado preocupación por la situación generada en varios municipios, afectados por el cierre de cajeros automáticos bancarios o, este verano, de los puntos de atención continuada y consultorios médicos locales. También se ha tratado la posible supresión de paradas de autobús de líneas estatales que conectan pueblos del Pirineo y el dato que ofreció en su informe especial sobre sanidad el Justicia de Aragón sobre jubilaciones de facultativos: el cincuenta por ciento de los médicos del medio rural se jubilarán en los próximos diez años.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.