El espacio Etopia, en Zaragoza, acogerá este viernes, 8 de mayo de 2026, el evento de cierre de la actual edición de Alimentando Vocaciones, proyecto divulgativo del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2). Ha estado presidido por el concepto Una Sola Salud, en el sentido de profundizar en la conexión entre la salud humana, animal y medioambiental. Alumnos de la provincia de Zaragoza han descubierto, durante este curso, cómo la ciencia ayuda a proteger la salud de las personas, animales y planeta. Se ha contado con el apoyo y la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT), y de los Colegios de Veterinarios de Zaragoza y Huesca.
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Ya ha comenzado en España la Ruta del Paquito de Cordero, si bien en Aragón, territorio con mayor número de participantes, se llevará a cabo en junio
La Ruta del Paquito 2026 o, lo que es lo mismo, la Ruta del Bocadillo de Cordero dio comienzo el pasado 8 de mayo en España, si bien en el caso de Aragón se llevará a cabo en junio. En total participan más de trescientos bares y restaurantes de quince provincias españolas: Madrid, Barcelona, Lérida, Valencia, Alicante, Badajoz, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Huesca y Pamplona. Es una iniciativa de la Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para “acercar este producto, en un formato accesible, al público más joven”. Se quiere resaltar este año “los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y caprino, dos de las más sostenibles de la Unión Europea”. La Ruta del Paquito contará en Aragón con más de cien establecimientos participantes, lo que “pone de manifiesto el profundo arraigo del Ternasco en la gastronomía y la cultura de este territorio”.