El Ternasco de Aragón se vuelve a promocionar en una nueva cita popular de Zaragoza. Tras su presencia en el Vive Latino, llega el turno para el festival Las Foodtrucks, en el que va a participar a través de la marca Mak Dürüm, creación de Lak Montes y Álex Viñal. Es durante las fiestas del Pilar de este 2025, del 3 al 13 de octubre.
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón habla de “una propuesta mejorada del TernasCOkebab: el Mak Dürüm de cordero IGP Ternasco de Aragón asado, con sus patatas panadera, verduras asadas y salsa shawarma”.
Dice de él que “está elaborado de manera artesanal y natural, con materia prima de primera calidad: piernas y cuellos de Ternasco de Aragón, deshuesados y marinados durante veinticuatro horas, asados lentamente, dejando la carne jugosa en su interior y con su sabroso tostado en el exterior”.
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Ángel Tarancón, director general de Oviaragón, es el nuevo presidente de la sectorial de ovino y caprino de Cooperativas Agro-alimentarias de España
La sectorial de ovino y caprino de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha elegido a Ángel Tarancón como nuevo presidente. Es el director general de Oviaragón, entidad dedicada a la producción y comercialización de carne de cordero, con el Ternasco de Aragón como producto estrella. La sectorial afronta numerosos retos de futuro. Cita los siguientes: “La reducción del número de ganaderos, reses y explotaciones; falta de relevo generacional; modernizar y estructurar la producción; adaptarse a los nuevos requisitos normativos; sanidad animal; y la nueva Política Agraria Común (PAC)”. Ángel Tarancón contará con la colaboración de Antonio Arévalo, vicepresidente; los representantes de las distintas federaciones integradas en la sectorial; y los nuevos presidentes de los subsectores: Antonio Holguín (ovino de carne), Isidoro Torío (ovino de leche) y Javier Pleguezuelos (caprino).