La Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis ha programado las quintas Jornadas Juan Altamiras, que se van a celebrar del 13 al 30 de noviembre de 2024 en distintos puntos de Aragón. Van a contar con medio centenar de propuestas gastronómicas basadas en el recetario del siglo XVIII. Los días 13 y 14 de noviembre tendrá lugar en Zaragoza —el día 13 en el salón de actos de Casa de Ganaderos y el día 14 en el museo del Teatro Caesaraugusta— el Ágora Juan Altamiras. Todo ello con el propósito de “recuperar y poner en valor a este cocinero aragonés universal —Juan Altamiras—, autor del exitoso Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica (1745)”.
La programación se puede consultar en el enlace siguiente:
https://frayaltamiras.com/agora/
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Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 27 de noviembre de 2024
Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 27 de noviembre de 2024.
Subió el precio del vacuno:
Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Vacuno
También subió el precio de las vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Vacas
No hubo cambios en porcino y alfalfa. Subió el precio de los corderos, ovejas, lechones, cebada, trigo y maíz:
Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 27 de noviembre de 2024) es éste: