Zaragoza acoge la primera reunión del proyecto europeo transfronterizo OENOPROT. Participan centros de investigación y empresas de España, Francia y Andorra. Está coordinado por la Universidad de Zaragoza, bajo el liderazgo del bioquímico Javier Sancho. Este proyecto pretente “desarrollar durante tres años nuevas tecnologías de vanguardia en todo el proceso de vinificación, desde las basadas en ingeniería de proteínas hasta las de inteligencia artificial, para su adaptación al cambio climático”. Que se lleve a cabo esta iniciativa responde a que “el cambio climático está provocando mayor estrés hídrico y menor tiempo de maduración de la uva, y, aunque hasta ahora los esfuerzos para mitigar estos efectos se han enfocado mayoritariamente en el momento del cultivo, los procesos de elaboración del vino también necesitan adaptarse a la nueva situación”.
Otras noticias
La provincia de Huesca, Mejor Destino de Aventura del Mundo 2025, reconocimiento obtenido en los World Travel Awards
La provincia de Huesca ha conseguido el que se presenta como “mayor reconocimiento internacional del sector turístico”, al ser distinguida como Mejor Destino de Aventura del Mundo 2025 en la gala de los World Travel Awards, celebrada en Baréin. Este galardón está considerado como “el más prestigioso del planeta en materia de turismo activo”.
El presidente de la Diputación Provincial de Huesca (DPH), Isaac Claver, ha dejado que Eduardo Jubert, máximo responsable de Turismo Deportivo de Aragón, recogiera el premio, representando a las más de quinientas empresas que desarrollan esta actividad en la provincia.
Todos los integrantes de la delegación altoaragonesa han recibido sobre el escenario la felicitación de la ministra de Turismo de Baréin, Fátima Al Sairafi, en un acto que ha reunido a representantes y operadores de más de ochenta países.
Isaac Claver ha destacado que “este galardón supone una enorme alegría para toda la provincia y un reconocimiento al talento y trabajo de nuestra gente; es un momento único para sentirnos más orgullosos que nunca de todo lo que tenemos”.
Ha subrayado, además, que “este premio sitúa a nuestra tierra a nivel mundial y, en especial, a nuestros pueblos, a las más de quinientas empresas del sector y a las más de cuatro mil personas que trabajan todos los días en la aventura, generando vida y actividad en nuestro medio rural y demostrando que con trabajo y esfuerzo somos capaces de llegar al mundo entero”.