La Universidad de Harvard ha realizado un estudio cuya principal conclusión dice que “el consumo moderado de alcohol se asocia a una menor probabilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular”. Añade que “el riesgo de padecer un evento cardiovascular más grave, como un infarto de miocardio o un ictus, es un veintidós por ciento más bajo entre las personas que consumen moderadamente alcohol”. Es una información que hace pública la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN).
El estudio analizó a más de cincuenta mil individuos, de una media de edad de sesenta años. Han colaborado también las universidades de Yale, Massachusetts, Boston, Nueva York, Cambridge y Medford.
Este trabajo de investigación sugiere que “la reducción del riesgo cardiovascular que se atribuye al consumo ligero y moderado de alcohol podría estar asociada con cambios en el cerebro, al disminuir la activación de la red neuronal relacionada con el estrés; es una reducción de riesgo que se duplicaba en los participantes con ansiedad”.
FIVIN recuerda que el nivel de consumo ligero o moderado de alcohol se sitúa en entre una y catorce bebidas a la semana.
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