Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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UAGA retomará las movilizaciones en septiembre ‘por una PAC más justa’

UAGA ha anunciado su intención de retomar las movilizaciones en septiembre para pedir “una Política Agraria Común (PAC) profesional y justa, que priorice a las explotaciones familiares”. Estas movilizaciones serán continuación de las tractoradas del 22 de abril en Teruel, el 29 de abril en Huesca y el 06 de mayo en Zaragoza, Cariñena y Ejea de los Caballeros.

Esta organizaciones profesional agraria pide al Ministerio de Agricultura que se eliminen los derechos históricos de la PAC, y que las ayudas económicas vayan destinadas a los agricultores y ganaderos que se dedican profesionalmente a esta actividad.

UAGA anuncia además que quiere reunirse con el resto de organizaciones profesionales agrarias de Aragón para conseguir una unidad de acción en esta materia.

Hay que recordar que el Ministerio de Agricultura está trabajando con las comunidades autónomas en la definición de los ecoesquemas, principal novedad de la nueva PAC, y que en otoño se convocará una Conferencia Sectorial de Agricultura para concretar la aplicación de esta nueva PAC en España.

2 de agosto de 2021

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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