Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

martes, 28 de junio de 2022

Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

martes, 28 de junio de 2022

PROVACUNO convoca la tercera edición de su concurso fotográfico Objetivo Vacuno

2022-06-23T20:02:02+02:0023 de junio de 2022 |

La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (PROVACUNO) convoca una nueva edición de su certamen fotográfico Objetivo Vacuno. Los trabajos se pueden presentar hasta el 23 de agosto. El objetivo de este concurso es “dar visibilidad al trabajo diario de los ganaderos, industriales y comercializadores del sector, así como al medio rural y a la propia carne de vacuno, protagonista de nuestra gastronomía y presente en las mesas de millones de personas en todo el mundo”. Este año hay tres categorías:

– “Consumo de carne de vacuno y ocio”.

– “Ganadería, industria y medio rural”.

– “Meme”: “Los participantes deberán aprovechar fotografías relacionadas con el sector de vacuno de carne o con la carne de vacuno y añadirles, de manera ingeniosa y original por medio de un montaje similar a los de los populares memes de internet, frases graciosas o simpáticas sobre nuestra carne (se valorará el comentario, no tanto la imagen); los mejores memes serán seleccionados para formar parte del merchandising de PROVACUNO”.

Crece el número de personas que también consumen miel en primavera y verano

2022-06-23T13:33:45+02:0023 de junio de 2022 |

El consumo de miel en España ha estado ligado históricamente a las épocas de mayor frío, como el otoño o el invierno. Sin embargo, durante el último año han crecido los consumidores que ingieren este alimento en primavera y verano. Se reduce, por tanto, la estacionalidad de la miel entre los consumidores”. Es una de las conclusiones del estudio “Análisis del consumo de miel en familias jóvenes con niños”, realizado por el Instituto de Investigaciones de Mercado y Marketing Estratégico Ikerfel para la Asociación Española de Comerciantes y Envasadores de Miel (ASEMIEL-ANIMPA). El informe dice igualmente lo siguiente: “España encabeza la producción de miel dentro de la Unión Europea, que a su vez es el segundo productor de este alimento (después de China) en el mundo. Este liderazgo no se ve reflejado en el consumo, el cual lleva tiempo estancado en unos 0,8 kilos per cápita. Sin embargo, el incremento de la información que le llega a los consumidores ha motivado la reducción de la estacionalidad de un producto ligado históricamente a épocas de frío”.

Bodegas Tempore, de Lécera (Zaragoza), cumple veinte años exportando el noventa por ciento de su producción

2022-06-23T11:40:47+02:0023 de junio de 2022 |

Bodegas Tempore es una empresa familiar de Lécera (Zaragoza). Pertenece a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Bajo Aragón. Cumple ahora su vigésimo aniversario. Sus vinos tienen presencia en treinta y dos países de los cinco continentes; el noventa por ciento de las ventas proceden de mercados internacionales. Al frente de Bodegas Tempore están dos hermanos, Víctor y Paula Yago, que hace dos décadas decidieron hacerse cargo de los viñedos ecológicos de sus padres. El lema de esta empresa es: “Respeto por la tierra. Pasión por el vino”. Víctor y Paula son la tercera generación de una familia de viticultores y agricultores que han dedicado toda su vida a trabajar la tierra y a cuidar el territorio de la comarca Campo de Belchite.

Paula Yago, propietaria y gerente, dice: “Bodegas Tempore es mucho más que mi trabajo y mi dedicación. Es la culminación de un proyecto que surgió de la ilusión de conservar y mantener vivo todo el esfuerzo que habían hecho mis padres y mis abuelos. Los viñedos siempre han estado certificados como ecológicos pero no fue hasta 2005 cuando la bodega obtuvo la certificación de producción ecológica por primera vez. El camino durante estos años ha sido duro, pero la experiencia es maravillosa. Disfruto mucho viendo que, poco a poco, todo sale y que las cosas, a largo plazo, siempre acaban viendo la luz. Es increíble todo lo que nos ha pasado y lo que nos está pasando con nuestros vinos. Estamos muy orgullosos del trabajo de todo el equipo”.

Víctor Yago, propietario y viticultor, señala: “Nuestros viñedos son únicos porque están en un territorio único, con unas condiciones de suelo y climáticas que les aportan mucha personalidad. Cuando nació nuestro proyecto, Bodegas Tempore, contábamos con las viñas plantadas por nuestros abuelos en los años 40 y 50, y las plantadas por nuestro padre en los años 80. Un total de cuarenta y cinco hectáreas. Hoy en día cultivamos un total de ciento veinte hectáreas, las viñas más viejas que heredamos, y las nuevas plantaciones que hemos ido realizando a lo largo de estos veinte años”. En Bodegas Tempore siempre han apostado por las variedades autóctonas de la zona. Comenzaron a elaborar sus vinos con la garnacha tinta y la tempranillo. Hace una década recuperaron las garnachas blancas y las adaptaron a cultivos en espaldera para poder dotarlas de recursos hídricos suficientes para permitir una buena maduración.

Se somete a consulta pública el nuevo real decreto relativo a los controles oficiales sobre bienestar animal

2022-06-23T10:57:01+02:0023 de junio de 2022 |

El Ministerio de Agricultura somete a consulta pública el proyecto de real decreto que tiene por objeto la aplicación en España de la normativa europea sobre controles oficiales en materia de bienestar animal. El periodo de consulta pública está abierto hasta el 13 de julio. El Gobierno de España apunta que “este proyecto forma parte del conjunto de iniciativas legislativas que se completarán a lo largo de este año 2022, en el marco del plan estratégico nacional para la aplicación de la Política Agraria Común (PAC) y de los compromisos adquiridos con respecto a la mejora del bienestar de los animales de producción”. El Ministerio de Agricultura destaca los puntos siguientes del proyecto de real decreto:

– “Se establecerá una red de puntos de contacto para el intercambio de información entre las autoridades responsables y asegurar la coherencia y eficacia de los controles”.

– “Se constituye la mesa nacional de coordinación sobre la protección de los animales para fines agrarios y para la acuicultura”.

– “Al igual que en otros países, como Francia o Italia, se crea la figura del centro de referencia de bienestar animal para dar apoyo científico al propio Ministerio de Agricultura”.

– “Los titulares de las granjas tendrán que tener un plan de bienestar animal para su explotación, que ya es obligatorio en el caso del porcino intensivo y de las aves de corral”.

– “Se amplía la información de la cadena alimentaria para que el servicio veterinario oficial del matadero disponga de todos los datos necesarios sobre los animales y poder completar la declaración obligatoria en caso de sacrificio de urgencia”.

– “En el caso del ganado porcino se introducen cambios específicos para evitar que el corte de las colas se realice de forma rutinaria. Se exigen mejoras sobre el número de comederos y bebederos, el control de los gases ambientales (amoniaco y dióxido de carbono), el material manipulable, y se establece una disminución de la densidad ganadera. Además, se fijan los requisitos necesarios para garantizar el intercambio de información entre el matadero y la producción primaria, con el fin de que el veterinario de la explotación pueda adoptar las medidas necesarias y asegurar el bienestar en las granjas, según los resultados de los controles oficiales”.

– “Se mejora la redacción de la normativa sobre terneros menores de seis meses, y se modifican todos los reales decretos sobre protección de animales en las granjas (general, terneros, gallinas ponedoras, cerdos y pollos de carne), a fin de adecuarlos a la normativa comunitaria en cuanto a los plazos para el envío de los informes con los resultados de los controles, y otros aspectos técnicos administrativos”.

Los ganaderos de alta montaña lanzan un SOS ante la situación climatológica que se está viviendo

2022-06-22T13:43:12+02:0022 de junio de 2022 |

La Asociación de Ganaderos de Alta Montaña (GAM) alerta de la grave situación que está atravesando este colectivo por culpa de las adversas condiciones meteorológicas, en forma de sequía extrema y temperaturas muy altas. La citada asociación ha emitido un comunicado descriptivo de la situación. Un extracto del mismo es el siguiente:

Los ganaderos se están encontrando con graves dificultades para poder alimentar a sus ganados, a lo que hay que unir la escasez de agua en determinadas localizaciones y puertos de montaña en los que en esta época acostumbran a pastar los rebaños.

Estas circunstancias están llevando a que los ganaderos de vacas nodrizas y ovino deban aumentar drásticamente la atención y costes para el cuidado de los rebaños, pues se les debe aportar alimentación extra externa y suministrar agua en ubicaciones en las que disponían históricamente de la misma.
Esto, unido al encarecimiento de la alimentación y de los costes de energía, está llevando a que estén entrando en pérdidas económicas que hacen cuestionar la continuidad de las explotaciones.

Las administraciones deben ser consecuentes respecto a estas circunstancias y tomar cartas en el asunto, dotándoles de apoyo logístico y medios para que esta situación, dramática y en ocasiones dantesca, no continúe por más tiempo; a su vez se piden ayudas de minimis eficaces para poder hacer frente a la descapitalización de los ganaderos y medidas fiscales excepcionales.

Si desaparecen los ganados, después se perderán los paisajes que ya constituyen en muchos territorios del Pirineo el mayor activo para el desarrollo económico y social de sus poblaciones. Hay que facilitar las mejores condiciones para el mantenimiento y desarrollo de la ganadería extensiva en el Pirineo porque es necesaria para la protección y mantenimiento de paisajes y pueblos”.

El sector avícola español, exhausto, pide responsabilidad a la administración pública y a la distribución

2022-06-22T13:24:52+02:0022 de junio de 2022 |

La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (AVIANZA) dice que este sector se encuentra en la actualidad exhausto por la tensión que se vive en el mercado y por el esfuerzo continuado que se está realizando en la producción de carne de pollo, pavo y codorniz. AVIANZA indica que “el sector avícola es uno de los más castigados por el incremento precio de las materias primas para la producción de piensos, energía, transporte, medidas adicionales de control sanitario, insumos,…”. Ante esta situación se pide ponderación en las ayudas públicas a un sector que se siente infravalorado. Y se pide responsabilidad a la distribución.

Defeder, Premio Empresa Huesca 2022

2022-06-22T12:26:00+02:0022 de junio de 2022 |

La empresa Defeder, especializada en el desarrollo de productos cien por cien ecológicos y ecoviables para la agricultura y la alimentación animal, a partir de materias primas orgánicas, ha obtenido el Premio Empresa Huesca 2022. Es una firma que distribuye sus productos en veinte países. Joaquín Saila, gerente de Defeder, dice que “recibir este premio supone una inmensa alegría y un gran paso en el trabajo y esfuerzo que llevamos a cabo por la agricultura ecológica; es un gran orgullo para todos nosotros”. El resto de las empresas galardonadas ha sido, Tecmolde, Premio a Innovación; La Colmena Creativa, Premio al Joven Emprendedor; Panadería Perucho, Premio a la Trayectoria Empresarial; Balcón del Pirineo, Premio a la PYME; y Pirenaica del Jamón, Premio a la Internacionalización. Estos galardones son entregados por la Cámara de Comercio y Confederación de Empresarios de la provincia de Huesca, y por el Instituto Aragonés de Fomento.

Comienza el verano con sequía meteorológica y tras una primera quincena de junio que ha sido la más cálida que se recuerda

2022-06-22T11:47:03+02:0022 de junio de 2022 |

La Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) hace balance de la primavera y anticipa qué puede ocurrir durante este verano que acaba de comenzar. El análisis que realiza de la situación meteorológica es el siguiente: “Mayo fue extremadamente seco, y, aunque la primavera en su conjunto fue más lluviosa de lo normal, las precipitaciones no fueron suficientes para paliar la situación de sequía meteorológica con la que terminó el invierno. Aunque marzo y abril registraron temperaturas inferiores al promedio normal, el mayo más cálido de los últimos cincuenta y ocho años confirió al trimestre primaveral un carácter muy cálido. El verano meteorológico ha comenzado con una de las olas de calor más tempranas en España, y la primera quincena de junio ha sido la más cálida desde que hay registros. Buena parte del continente europeo finaliza la primavera bajo una situación de sequía meteorológica. El noventa y siete por ciento del territorio portugués y el treinta y uno por ciento del estadounidense se encuentran en situación de sequía meteorológica severa. El verano astronómico, que comenzaba este 21 de junio, será, una vez más, más seco y caluroso de lo normal en toda España”.

Luis Planas: “El riesgo de que la peste porcina africana llegue a España siempre está presente”

2022-06-21T19:31:21+02:0021 de junio de 2022 |

Es lo apuntado por el ministro de Agricultura, Luis Planas, en una jornada sobre la peste porcina africana celebrada en el Ministerio. Dice que “el riesgo siempre está presente” y que por ello “hay que mantener la guardia alta”. Aboga por continuar con “la colaboración y coordinación entre administraciones y el sector para prevenir la entrada de esta enfermedad en España, y, en su caso, estar preparados para dar una respuesta rápida, efectiva y coordinada”. La peste porcina africana está presente en algunos países de la Unión Europea. Luis Planas ha incidido en que “España ha puesto en marcha medidas de bioseguridad de las explotaciones porcinas y un plan de gestión de las poblaciones de jabalíes silvestres”. Y ha elogiado el “excelente trabajo de todos los veterinarios españoles”. El ministro ha recordado “la importancia que tiene para España el sector porcino, que se configura como el primer sector ganadero nacional, tercer productor mundial y primer productor y exportador de la Unión Europea; se trata de un sector que genera alrededor de un cuarenta y tres por ciento de la producción final ganadera y un dieciséis por ciento de la producción final agraria”.

Las bodegas españolas confirman la recuperación del mercado del vino tras la pandemia de la COVID-19

2022-06-21T13:16:20+02:0021 de junio de 2022 |

Las ventas de vino en el mercado interior español se incrementaron un catorce por ciento en volumen en 2021, lo que parece confirmar la recuperación del sector tras la pandemia; el crecimiento también se produce en valor, llegando a un incremento del 14,5 por ciento”. Es la principal conclusión del estudio realizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) y la consultora Wine Intelligence por encargo de la Organización Interprofesional del Vino. Se ha realizado una encuesta a un centenar de bodegas españolas. A tenor de lo apuntado por éstas, se realizan las reflexiones siguientes:

– “El setenta y siete por ciento de las bodegas españolas incrementaron su volumen de ventas en el mercado español. Se recupera el canal HORECA hasta niveles prácticamente prepandémicos, concentrando un cincuenta y uno por ciento del volumen de ventas. El canal de alimentación mantiene su peso en un treinta y seis por ciento, acercándose al treinta y siete por ciento de las ventas de 2019. La novedad viene de la mano del canal de la venta directa, que mantiene el peso que alcanzó en 2020 llegando al ocho por ciento de las ventas de vino, frente al cinco por ciento de 2019”.

– “En cuanto a los datos referidos a las ventas por tipos de vino, los espumosos y los vinos tranquilos con denominación de origen fueron los que mejor se recuperaron durante el pasado ejercicio”.

– “Las bodegas pequeñas (menos de medio millón de litros) sufrieron mayores caídas durante la pandemia por su menor penetración en el canal de alimentación pero, por el contrario, son las que han mostrado una mayor recuperación tanto en valor como en volumen en 2021, seguidas de las bodegas medianas”.

– “En cuanto a la visión de cara al futuro, ya ha pasado lo peor de la crisis derivada de la COVID-19 y hay optimismo sobre el volumen y valor de las ventas en los próximos años. Aun así, deben afrontarse nuevos retos y preocupaciones, como por ejemplo la subida de costes y la rentabilidad, políticas arancelarias, inestabilidad internacional,…”.

Ir a Arriba