Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

miércoles, 30 de noviembre de 2022

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Territorio AOVE, proyecto aragonés que fomenta el uso exclusivo de aceite de oliva virgen extra en la restauración

Territorio AOVE inicia su andadura. Lo hace con la firma del primer acuerdo. Ha sido con el restaurante La Lobera de Martín, de Zargoza. Ésta es una iniciativa de El Gastrónomo Zaragozano, y su objetivo es “promover el uso del aceite de oliva virgen extra en las cocinas públicas, como garantía de salud, deleite gastronómico y apoyo al territorio”.

Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo Zaragozano, enumera los beneficios que aporta a la salud el consumo diario de AOVE:

– Protege frente al desarrollo de afecciones cardiovasculares, gracias a su acción antiinflamatoria.

– Previene la aparición de distintos tipos de cáncer, como el de mama o el de colon.

– Retrasa el desarrollo de la aterosclerosis, una enfermedad muy común, y base de la hipertensión y los infartos.

– Previene el desarrollo de diabetes mellitus y ayuda a tratar esta enfermedad.

– Frena la degeneración macular.

– Ayuda a luchar contra el envejecimiento celular.

– Ejerce una influencia positiva en el retraso de las enfermedades neurodegenerativas (como el Alzheimer o el Parkinson).

– Reduce el riesgo de sufrir depresión.

– Contribuye a la disminución del colesterol malo (LDL) y al aumento del bueno (HDL).

– Ayuda a mejorar la digestión estimulando la vesícula biliar.

– Ejerce un papel protector frente a afecciones como la gastritis o las úlceras.

– Y favorece el tránsito intestinal.

Miguel Ángel Vicente dice además que “no menos importante es su valor gastronómico, ya que tenemos unos aceites en nuestro territorio que enriquecen el paladar y no enturbian los sabores”.

22 de junio de 2021

Otras noticias

Seguros agrarios y varios asuntos ganaderos, en el Consejo de Ministros

El Consejo de Ministros, reunido este martes, 29 de noviembre, ha aprobado el Plan de Seguros Agrarios Combinados, medidas para favorecer un uso sostenible de antibióticos en especies ganaderas, una nueva normativa que refuerza la sanidad y protección de los animales durante su transporte, y una norma para mejorar la información y el control sobre las emisiones en ganadería.

SEGUROS AGRARIOS

El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, el Plan de Seguros Agrarios Combinados, en el que se establecen todas las líneas de seguro cuyo periodo de contratación se iniciará a lo largo del año 2023, con un cómputo global de subvenciones que suma casi trescientos dieciocho millones de euros.
El Gobierno de España habla de “protección de la renta de los agricultores y ganaderos en un escenario de cambio climático con una creciente siniestralidad”.

ANTIBIÓTICOS

El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura y del Ministerio de Sanidad, un real decreto que establece una serie de medidas nacionales para favorecer un uso sostenible de antibióticos en el ámbito de las especies de interés ganadero. La norma establecerá un valor de referencia nacional de consumo, que se definirá en función de la especie y la clasificación zootécnica.

TRANSPORTE DE ANIMALES

El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto sobre normas de sanidad y protección animal durante el transporte, que deroga la anterior normativa del año 2016 e introduce mejoras en las condiciones de bienestar del ganado y requisitos para los profesionales.

EMISIONES GANADERAS

El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto que regula el registro general de las mejores técnicas disponibles en explotaciones ganaderas, así como el soporte para el cálculo, seguimiento y notificación de las emisiones en ganadería.

30 de noviembre de 2022 |
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