La iniciativa “Aragón, alimentos nobles” dedica un reportaje de su blog a la vendimia, que tiene en septiembre su mes por excelencia. La recolección de la uva es una labor que se prolonga hasta principios de octubre, dependiendo de la variedad y de su maduración.
“Aragón, alimentos nobles” dedica a la vendimia el texto siguiente:
“En Aragón se cultivan diversas variedades de uva que destacan tanto por su calidad como por su adaptación a cada microclima y suelo de la región. De las variedades tintas destacan la garnacha, conocida también como tinto aragonés, una de las variedades más emblemáticas de Aragón, y la cariñena o mazuela, que se utiliza en la elaboración de vinos tintos robustos y con buen potencial de envejecimiento. En variedades de uva blanca predominan la garnacha blanca y la chardonnay.
La vendimia de 2024 en Aragón prevé una cosecha de aproximadamente ciento dos millones de kilos de uva, siendo similar a la del año pasado, aunque representa una disminución del quince por ciento en comparación con la media de los últimos años.
En Aragón contamos con cuatro denominaciones de origen:
– La Denominación de Origen Cariñena, la más antigua de Aragón, conocida por sus vinos tintos robustos elaborados con garnacha y cariñena, espera recoger alrededor de sesenta y cinco millones de kilos.
– La Denominación de Origen Campo de Borja, famosa por sus vinos tintos intensos y afrutados, elaborados principalmente con garnacha, prevé unos veintidós millones de kilos.
– La Denominación de Origen Calatayud destaca por sus vinos tintos de gran cuerpo y ricos en aromas, elaborados principalmente con garnacha. Cuenta con una previsión de hasta diez millones de kilos.
– La Denominación de Origen Somontano, conocida por sus vinos tintos elaborados con variedades como cabernet sauvignon, merlot y tempranillo, así como por sus blancos frescos y aromáticos de chardonnay y gewürztraminer, tiene una previsión que se sitúa en unos diecisiete millones de kilos.
Aragón cuenta también con el Vino de Pago de Aylés, único vino de pago de Aragón y uno de los pocos de España, y varias indicaciones geográficas protegidas (IGP) para los Vinos de la Tierra.
El vino ha sido una parte integral de la gastronomía y la cultura de Aragón durante siglos. La versatilidad y riqueza de los sabores lo convierten en un acompañante ideal para una amplia variedad de platos, realzando sus sabores. Sus propiedades antioxidantes pueden tener efectos beneficiosos para la salud cuando se consume con moderación”.
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El sector agroalimentario se consolida como “el principal exportador de la economía española y el de mejor saldo en su balanza comercial”
El Gobierno de España publica el Informe Anual de Comercio Exterior 2025. Saca como conclusión más importante que “los sectores agroalimentario y pesquero se consolidan como los principales exportadores de la economía de este país, y los de mejor saldo en la balanza comercial”. Sumando las cifras de ambos sectores, “las ventas en 2025 fueron superiores a setenta y ocho mil millones de euros, con un crecimiento de casi el tres por ciento; el saldo positivo en la balanza comercial fue de más de dieciocho mil millones de euros, aunque sufrió un descenso de casi el seis por ciento, debido a un mayor incremento de las importaciones”. También se señala que “el subsector más exportador es el de frutas, con casi doce mil millones de euros, seguido de carnes (diez mil quinientos millones) y hortalizas (nueve mil trescientos millones)”, y que “más de las dos terceras partes de las exportaciones se dirigieron a países de la Unión Europea”.