Hay mucha incertidumbre en el sector del cordero en este año tan atípico. El mes de diciembre es habitualmente muy bueno en ventas, por las comidas y cenas de empresa, y por el consumo de cordero en las celebraciones familiares. Este año no se sabe muy bien cómo se desarrollará la Navidad. Lo que está claro es que la hostelería no va a funcionar como en otros meses de diciembre.
El consumo de cordero en España es muy bajo en el momento presente, hay algunas ventas a Francia e Italia (pero allí se concentran muchos vendedores), y la exportación no es la misma que en cualquier otro momento sin pandemia.
La buena noticia está en que no hay demasiado género en las explotaciones.
Son referencias a un sector que vive el cierre de la campaña europea de promoción “Carne de Cordero, Sostenible y Natural”, que lleva a cabo la Interprofesional INTEROVIC. Es una campaña que ha sido renovada por otros tres años.
En el acto de cierre ha participado José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria (del Ministerio de Agricultura), el cual ha ponderado las cualidades nutricionales de la carne de cordero y los efectos medioambientales y sociales de esta ganadería.
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La Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA) convoca su asamblea general ordinaria para el 20 de marzo de 2025, jueves. Dará comienzo a las 11:00 horas y se celebrará en el complejo AURA, en Zaragoza. Este evento se presenta como “el principal punto de encuentro anual del sector del deshidratado español, en el que se dan cita todas las empresas asociadas, convirtiéndose en un foro de debate único y un lugar donde intercambiar experiencias, conocimiento e información sobre este sector”. Ahí se expondrá el calendario de actividades que se llevarán a cabo este año para promocionar la alfalfa deshidratada española en el mercado internacional.