Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

viernes, 19 de abril de 2024

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Se anula la ETG Jamón Serrano dentro del proceso de registro de la IGP

El Grupo de Jamoneros de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) se ha reunido para analizar la actual situación de inestabilidad que atraviesa el mercado del porcino, como consecuencia del Brexit, las guerras comerciales, la inestabilidad política, el coronavirus, la Peste Porcina Africana y los altos costes de la materia prima.

Se ha hecho referencia a que el Boletín Oficial del Estado (BOE) del 27 de febrero se publicó la resolución de la Dirección General de la Industria Alimentaria publicitando la solicitud de anulación de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Jamón Serrano.

Dicha solicitud está motivada por el expediente de registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón Serrano, comunicada a la Comisión Europea con fecha de 26 de septiembre de 2016.

Este cambio de figura de calidad, que cuenta con el total apoyo de la industria jamonera española, comportará ventajas para los productores de jamón serrano, siendo las más destacables:

1. Limitar su elaboración al territorio español.

2. Conferir derechos de propiedad intelectual.

3. Permitir su protección a nivel internacional mediante tratados y acuerdos comerciales.

También se ha abordado la necesidad de tener acceso a la exportación, con el fin de diversificar mercados y potenciar su actividad.

El Grupo ha señalado la caída en volumen de las ventas exteriores y la concentración de éstas en el mercado intracomunitario, identificando el acceso a los países terceros como un elemento prioritario.

En ese sentido, uno de los puntos tratados ha sido el análisis del actual protocolo para la exportación de España a China de carne y productos curados de porcino.

China es un mercado prioritario para la industria española del jamón serrano.

Gracias a este protocolo se amplió el listado de productos que España puede exportar a este destino, posibilitando el acceso a jamones y paletas con hueso y otros productos curados (lomo, chorizo y salchichón).

Por otra parte, en el Grupo de Jamoneros se han analizado también las posibilidades de importación de carne de porcino de países terceros, como “alternativa a los altos precios de esta materia prima en la Unión Europea”.

Se ha anunciado que la próxima edición del Congreso Mundial del Jamón tendrá lugar en Segovia, en mayor de 2021.

Y se ha reelegido a Juan Carlos Tejero como presidente del Grupo (es el director general de la empresa jamonera Domingo Palacio-Dompal).

9 de marzo de 2020

Otras noticias

La Diputación Provincial de Huesca destina casi 1,2 millones de euros de su Plan de Obras a trabajos de conservación de caminos vecinales

El Plan de Obras y Servicios de la Diputación Provincial de Huesca ha querido prestar atención en este año 2024 a la conservación de caminos vecinales, un asunto de gran importancia para los pequeños municipios del Alto Aragón en los que se vayan a ejecutar los proyectos. En muchos de los casos serán los agricultores y ganaderos de estas poblaciones los beneficiarios de los trabajos.

La Diputación de Huesca destina casi 1,2 millones de euros al mantenimiento de caminos, partida a la que hay que sumar otros casi trescientos mil euros en concepto de ordenación del tráfico y estacionamiento, y en accesos a los núcleos de población.

Estamos hablando de casi una cuarentena de intervenciones con presupuestos que no son muy elevados de por sí pero que cada uno de ellos podría suponer un significativo quebranto económico para las arcas de los distintos ayuntamientos beneficiarios.

Destacan los proyectos que se van a llevar a cabo de revisión, mantenimiento, acondicionamiento, mejora y asfaltado de caminos en municipios como Valle de Hecho, Zaidín, Binaced, El Grado, Aísa, Sesa y Canal de Berdún, por poner algunos ejemplos.

Se puede citar igualmente el proyecto de urbanización de un espacio público para aparcamiento en La Puebla de Castro y el referido a la mejora del acceso al pueblo de Benifons, en Montanuy.

19 de abril de 2024 |
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