Sara Correa y Saúl Gil, del IES Matarraña, mejores jóvenes promesas de la cocina aragonesa 2024

La cuarta edición del Certamen Jóvenes Promesas de la Cocina Aragonesa Rubén Ríos, que ha celebrado la Asociación de Cocineros de Aragón en el IES Miralbueno, de Zaragoza, se ha saldado con la victoria de Sara Correa y Saúl Gil, del IES Matarraña, de Valderrobres, que han conseguido el primer puesto con el plato principal “Lingote de Ternasco de Aragón IGP y cardo” y con un bombón de chocolate relleno con almendra y toques de limón y tomillo. Esta pareja obtiene el pase directo al Concurso de Cocina Lorenzo Acín, que tendrá lugar el 11 de marzo en Huesca. Cristian Emanuel Bradescu, del CPIFP San Lorenzo, consigue el segundo premio; y Cruz de Lorena Romeo y Gabriela Cervós, de Topi, se alzan con el bronce. En el evento ha participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Ángel Samper.